Huevos crujientes con verduras y queso
Sabéis que me encanta hacer pruebas y recetas con ingredientes que tengo por la nevera, y este es el resultado riquísimo que ha salido hoy. ¡Espero que os guste mucho!
Ingredientes
30gr de queso gouda o que funda bien
2 huevos
1/2 aguacate
5 tomates cherry
1 cucharada de alcaparras
Salsa picante si te gusta
1 cucharada de mis especias mediterráneas o las que prefieras: ( las mías son de @todoespecias y tenéis 10% de descuento en toda la web con mi código: SABOREANDA sin gastos de envío y sin pedido mínimo)
Sal al gusto
Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
En una sartén añades el queso, encima el aguacate en trozos, los tomates cherry en rodajas, las alcaparras y en el centro los huevos, sal, especias al gusto y la salsa picante.
Dejas que se cocine a fuego medio-bajo unos 6-7 min y en los últimos dos minutos lo tapas para que los huevos se terminen de hacer.
Lo sirves en un plato, doblas, cortas y a disfrutar.
