Gratinado de huevos con aceitunas y cherrys
¡Idea de aprovechamiento muy rica!
Una de las cosas por las que me gusta compartir recetas, es para haceros fácil, accesible y realista la cocina. Este es un ejemplo, ya que muchas veces tenemos pocas cosas en casa y poco tiempo, pero aún así, podemos preparar esta cena rica y en un momento..
Ingredientes
2 huevos
5 tomates cherry
5 de aceitunas verdes sin hueso
1 loncha de queso
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Sal, orégano y pimienta al gusto
Elaboración
Lava y corta los cherrys por la mitad.
Corta las aceitunas en rodajas, mezcla con los cherrys, sal, pimienta, orégano y el aceite de oliva.
En un recipiente para horno o airfyer añade la mezcla anterior, los huevos, sal, orégano y remueve bien.
Añade la loncha de queso y cocina en 12-15min a 175ºC en la airfyer hasta que esté cuajado y el queso gratinado. Se puede hacer igual en el horno, puede que necesite algún minuto más y listo.
