Ensalada de patatas crujientes
¡La comida lista en 10min!
Ya sabéis que las ensaladas me encantan y es que se puedes hacer de mil maneras 😊 Hoy aprovecho las sobras de las patatas de ayer para darle un toque diferente y crujiente a esta ensalada, probadlo, y me decís!
Ingredientes
100gr de patatas crujientes (receta ayer)
rúcula
1 aguacate
2 cucharadas de queso cotagge
5 tomates cherry
Sriracha o salsa picante al gusto
Pimienta y sal al gusto
Aceite de oliva
Elaboración
Cocina las patatas que nos sobraron de ayer unos 5 min a 200ºC para que vuelvan a estar crujientes.
Monta la ensalada con la rúcula, las patatas, el aguacate, el queso cotagge, los cherrys, sriracha, pimienta y aceite de oliva.
Mezcla todo y a disfrutar.
