CÓCTEL DE MARISCO ¡con salmón, gambas y piña!
Un clásico para triunfar.
Hoy traigo una receta de esas de toda la vida y que siempre, me recuerda a mi infancia, os dejo aquí mi versión y espero que os guste.
Ingredientes 4 personas
150gr de salmón ahumado (o crudo, previamente congelado 72h)
12 langostinos o gambas cocidas
2 rodajas de piña natural
unas hojas de cogollos
1 cucharadas generosas de Salsa Cocktai
Para decorar: salmón ahumado, piña y huevas de salmón.
Elaboración
Corta en dados el salmón, las gambas y la piña.
Añade a un recipiente junto con la salsa cocktail, la original de Ybarra y mezcla.
Elige unas copas bonitas, añade las hojas de lechuga o cogollos, reparte la mezcla anterior y decora con un poco de salmón, piña y huevas.
