Bocados de Kiwi con ricotta, nueces, chocolate y aceite de oliva
Una idea perfecta para desayunar rico y empezar el día a lo grande.
Ingredientes
2 kiwis verdes
4 cucharaditas de ricotta
2 onzas de chocolate del 92% o el que suelas utilizar.
4 nueces
Aceite de oliva
Opcional (sal en escamas)
Elaboración
Pela y corta el kiwi en 4-5 rodajas gruesas.
Añade una cucharadita de ricotta encima y haz un hueco en el centro. Añade las nueces picadas y si te ha sobrado kiwi.
Funde el chocolate en el microondas en tiempos de 15 segundos hasta que veas que está líquido.
Añade el chocolate por encima del kiwi, termina con un toque de aceite de oliva y sal en escamas para potenciar el sabor.
