UNTABLE PEPINO Y QUESO FETA
Ahora que llega el calor, los untables y las salsas fresquitas vienen de maravilla. Esta receta puedes usarla para dippear o como salsa en tus platos o ensaladas.
Ingredientes
1 pepino pequeño o 1/2 grande
100gr de queso crema
100 gr de queso feta
Ralladura y zumo de medio limón
Pimienta
Para decorar: cebollino, chile/ají en copos (opcional si os gusta el picante como a mí), ralladura limón y aceite.
Elaboración
Lava el pepino y trocea. Tritura junto con el queso crema, el queso feta, pimienta y la ralladura y zumo de medio limón.
Decora como más te guste.
Podéis guardarlo en nevera durante 3 días en un recipiente hermético.
