Hummus de puerro

Hummus de puerro

Aquí una nueva versión del maravilloso Hummus, con puerro salteado. Con este ingrediente se le aporta jugosidad y un sabor muy suave. Aguanta bien en un tupper hermético 4-5 días en la nevera. Además es ideal para crudités, crackers, patatas o lo que más te guste....
Berenjenas rellenas de Cuscús con pesto

Berenjenas rellenas de Cuscús con pesto

Receta de berenjenas rellenas, pero hechas de forma totalmente diferente a lo convencional. Unas berenjenas que rellenaremos de cuscús mezclado con pesto de espinacas y algunas cosilla más, y además lo gratinaremos todo al horno con un poco de parmesano, creo que...