Mi versión del VITELLO  TONNATO

Mi versión del VITELLO TONNATO

Receta fácil del clásico Vitello Tonnato. Es un plato de origen italiano que se come frío cual fiambre casero, además lo acompaña una salsa muy sabrosa que le aporta ese sabor que combina de forma ideal. En este caso lo he preparado con solomillo de cerdo ibérico y he...
BRIOCHE con crema de aguacate

BRIOCHE con crema de aguacate

Pan brioche con una suave crema de aguacate, y terminaremos añadiendo unas lonchas de salmón o una deliciosa anchoa, un montadito perfecto que nos servirá como aperitivo sencillo en estas fiestas. Si queréis hacer la versión vegetariana, encima del aguacate se puede...