CURRY DE BERENJENAS

CURRY DE BERENJENAS

Una receta 100% vegetal y una forma deliciosa de comer berenjenas, una verdura de temporada de septiembre y con muchísimo sabor. Puedes comerlo como plato único, o acompañarlo con quinoa, cuscús o arroz. ELABORACIÓN Corta las berenjenas lavadas en dados. Ponlas en una...
SALSA SALUDABLE DE ALBAHACA Y ANACARDOS

SALSA SALUDABLE DE ALBAHACA Y ANACARDOS

Una salsa fresca, deliciosa y parecida al pesto e ideal para tostas, ensaladas, pasta… Puedes conservarla en la nevera durante 2-3 días en un recipiente de cristal hermético. ELABORACIÓN Tritura los anacardos, la albahaca, el diente de ajo y sal. Añade el aceite...
SOBRASADA VEGANA

SOBRASADA VEGANA

Te comparto uno de mis untables favoritos y además 100% vegetal. Aunque el nombre y la textura pueda parecer sobrasada, no lo es y tiene un sabor muy similar. Esta receta aguanta muy bien en la nevera de 4-5 días y si quisieras congelarla tampoco habría problema....