FALAFEL DE CALABACÍN

FALAFEL DE CALABACÍN

El falafel es una de mis comidas favoritas, y con calabacín todo un descubrimiento. Queda jugoso, ligero y muy rico. Sírvelas con salsa de yogur y puedes comerlas solas o usarlas para rellenar un pan pita.   ELABORACIÓN Ralla y escurre el calabacín Tritura los...
BROCO-PIZZA

BROCO-PIZZA

Aquí traigo una receta que hacía mucho que no preparaba, y en casa nos encanta. Para el tomate, puedes usar el que quieras pero también puedes probar con mi salsa de tomate. Y para los toppings puedes usar tus ingredientes favoritos.   ELABORACIÓN Tritura el...
ROLL MEDITERRÁNEO sin horno

ROLL MEDITERRÁNEO sin horno

Esta receta es perfecta, sin horno, sencilla y brutalmente rica. Además al hacerlo en sartén se hace muy rápido. ¿Te animas? ELABORACIÓN Bate los huevos, añade el pimiento choricero y sal. Engrasa una sartén, añade la mezcla, remueve y deja cuajar a fuego bajo tapado...
TORTILLAS CRUJIENTES CON QUESO

TORTILLAS CRUJIENTES CON QUESO

Esta es una buena manera de aprovechar esas tortillas que te han sobrado y que empiezan a resecarse en la despensa. Además si tienes restos de quesos también puedes combinarlos, en este caso utilizo mozarela que es la que tenía de sobra en casa. ELABORACIÓN Coloca las...