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Resultados para " pasta "
​​PASTA CON SALSA MUY LIGERA DE CALABACÍN

​​PASTA CON SALSA MUY LIGERA DE CALABACÍN

  • 200gr de pasta al gusto
  • 1 calabacín (300gr)
  • 1 cebolla (150gr)
  • 100ml de leche o bebida vegetal
  • Agua de la cocción (100-200ml)
  • Sal al gusto y aceite de oliva

Para la picada:

  • Un puñado de avellanas tostadas y picadas
  • Cebollino fresco picado
  • Una cucharada de especies al gusto(en mi caso uso mis especias mediterráneas de @todoespecias)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
La pasta más fácil y brutal

La pasta más fácil y brutal

Para una ración

  • 100gr de pasta
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1/2 cucharadita de aji o cayena (opcional)
  • 8-10 avellanas tostadas
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • Sal al gusto
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
PASTA CREMOSA CON CARNE DE CONEJO, TOMATE Y ALBAHACA

PASTA CREMOSA CON CARNE DE CONEJO, TOMATE Y ALBAHACA

  • 2-3 raciones
  • 2 muslos de conejo
  • 250gr de Rigatoni o vuestra pasta favorita
  • 400gr tomate triturado
  • 250ml de nata para cocinar
  • Un puñado de albahaca fresca
  • Sal y pimienta al gusto
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
PASTA CON SALSA SÚPER CREMOSA Y VERDURAS

PASTA CON SALSA SÚPER CREMOSA Y VERDURAS

Para 2 raciones

  • 170gr de pasta
  • 250gr de tomate frito casero
  • 150ml de nata ligera para cocinar
  • 150ml de agua de la cocción de la pasta
  • 1 calabacín
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva, sal al gusto y albahaca fresca picada (opcional)
LA PASTA MÁS FÁCIL DEL MUNDO!

LA PASTA MÁS FÁCIL DEL MUNDO!

Para los amantes de la pasta, esta receta es Maravillosa!! en sólo 10 minutos, sin cocer previamente la pasta y con una salsa de tomate deliciosa!!!! A continuación os dejo los ingredientes y el vídeo de la receta para que no os perdáis ningún detalle. Os aseguro que...

Ensalada de pasta con PESTO DE AGUACATE

Ensalada de pasta con PESTO DE AGUACATE

Una receta fácil, sabrosa y muy resultona. Este pesto de aguacate se convertirá en un básico en vuestra cocina, en cuanto lo probéis. Es ideal para una ensalada de pasta, como en este caso, pero también lo podréis utilizar en múltiples recetas como; tostas,...

Pasta rellena de “boloñesa” vegana

Pasta rellena de “boloñesa” vegana

Boloñesa Vegana?? si habéis oído bien... volvemos a la carga con una nueva de receta de pasta, una receta que además nos descubre como realizar esta boloñesa que está deliciosa. La pasta me gusta en todas sus versiones, y algo que me encanta en la cocina es probar...

Pasta con Gorgonzola y Cebollas glaseadas

Pasta con Gorgonzola y Cebollas glaseadas

Una receta de pasta con mucho sabor, y es que la pasta con gorgonzola funciona perfectamente por si sola, pero si además añadimos unas cebollas glaseadas, aportarán un gran contraste y mucho toque. Las cebollas glaseadas, son una guarnición perfecta para lo que...

Pasta con Pasas y Piñones con Gorgonzola

Pasta con Pasas y Piñones con Gorgonzola

Pasta rellena con espinacas, pasas, piñones y un queso gorgonzola por encima para gratinar, de verdad que esta receta os llevará al cielo! Ayer venía mi hermana a comer y a las dos nos encanta la pasta, además, tenía un paquete de este tipo de pasta que se llama...

Mi salsa de TOMATE PERFECTA

Mi salsa de TOMATE PERFECTA

  • 600gr de tomate triturado
  • 2 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato (para quitar la acidez)
  • 1 cucharada grande de tomate en polvo (yo lo compro en @todoespecias) también podéis usar tomate concentrado.
  • 1 ramillete de perejil
Salsa de aguacate

Salsa de aguacate

  • 1 aguacate
  • 1 cucharada grande de yogur griego (natural) o el que prefieras.
  • Ralladura de 1 lima
  • Zumo de media lima
  • 1 gotas de tabasco o tu picante favorito (opcional)
  • Sal al gusto
  • 1 cucharadita de tus especias o hierbas favoritas (yo mis “especias mediterráneas” de @todoespecias)
  • decorar: aceite de oliva y especias
Tomates cherry al microondas

Tomates cherry al microondas

  • 250gr de tomates cherry
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto (opcional)
  • Especias o hierbas al gusto( yo he usado mis especias mediterráneas, pero puedes usar tomillo, orégano, pimienta…)
CURRY DE SALMÓN Y BRÓCOLI

CURRY DE SALMÓN Y BRÓCOLI

Para 3-4 raciones

  • 3 lomos de salmón noruego fresco (180-200gr cada uno)
  • 1 brócoli
  • 400 ml de leche de coco en lata
  • 1 cucharada de pasta de curry verde o curry en polvo al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto
  • Opcional: semillas de sésamo para decorar.
PAPILLOTE DE GAMBAS CON PICADA DE NUECES

PAPILLOTE DE GAMBAS CON PICADA DE NUECES

Para 2 personas

  • 200gr de gambas peladas crudas medianas
  • 50gr de nueces
  • 1 lima
  • 2 cucharadas de especias (perejil, orégano, pimienta, ajo en polvo, pimentón)
  • Perejil fresco 5 gr
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva 45ml
BECHAMEL DE TOMATE

BECHAMEL DE TOMATE

  • 350ml de leche o bebida vegetal
  • 1 cebolla
  • 50gr de mantequilla o aceite de oliva
  • 50gr de harina integral de espelta (o trigo)
  • 250gr de tomate frito casero (si no tienes, sofríe 2 cucharadas de aceite con tomate triturado, al menos 30 min)
  • Sal al gusto
CURRY DE LENTEJAS Y ACELGAS

CURRY DE LENTEJAS Y ACELGAS

4-5 raciones

  • 450gr de lentejas cocidas
  • 200ml de leche de coco
  • 2 cebollas pequeñas
  • 1 cucharadita de pasta de curry ( o curry en polvo)
  • 700ml de caldo de verduras (en mi caso agua del remojo de los tomates secos)
  • 2 manojos de acelgas (sólo las hojas)
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma
  • Pizca de pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto
MI VERSIÓN DE LA CARBONARA

MI VERSIÓN DE LA CARBONARA

2 raciones

  • 160gr de pasta
  • 80gr de panceta/bacon ahumado
  • 80gr de queso parmesano
  • 2 yemas de huevo
  • 1 calabacín
  • Sal, pimienta al gusto
POLLO A LA PLANCHA CON SALSA DE RICOTTA Y ESPINACAS

POLLO A LA PLANCHA CON SALSA DE RICOTTA Y ESPINACAS

2 raciones

  • 1 pechuga grande de pollo

Para macerar la pechuga:

  • 1 cucharadita de orégano, 1 de ajo en polvo, sal y pimienta al gusto.

Para la salsas de ricotta

  • 200gr de espinacas frescas, 150gr de ricotta, 2 cucharadas de aceite de oliva, y sal al gusto.
BROCHETAS DE POLLO SATAY

BROCHETAS DE POLLO SATAY

3-4 raciones

  • 2 pechugas de pollo grandes (600gr)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1/2 cucharadita de Jengibre molido
  • 75ml de salsa de soja o tamari
  • Zumo y ralladura de 1 limón
  • 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete (30gr)
  • 1 cucharadita de sal
  • Opcional para decorar: semillas de sésamo
BATCH COOKING SENCILLO con muchas verduras

BATCH COOKING SENCILLO con muchas verduras

He aquí un ejemplo sencillo de como se puede tener guarniciones y elaboraciones listas para 4-5 días .Os vendrá de lujo para evitar improvisar y tener platos saludables en la nevera.  Aprovecho para dejaros mi cocinado y como lo voy comiendo durante la semana, para...

ARROZ A BANDA en inducción

ARROZ A BANDA en inducción

La receta que os traigo hoy es un clásico en la gastronomía de Alicante y un espectáculo en toda regla. El arroz a banda, es un arroz de pescado, se elabora con fumet de pescado y se prepara con la conocida “Salmorreta”, este es el toque "secreto" que le aportará un...

Ebook “PATATEANDA”

Ebook “PATATEANDA”

60 recetas para aprender a cocinar y disfrutar de las patatas, con ingredientes saludables y al alcance de todos. Trucos y consejos para que queden perfectas, con multitud de salsas de acompañamiento y opciones vegetarianas.

GARBANZOS CON QUESO FETA AL HORNO

GARBANZOS CON QUESO FETA AL HORNO

  • 250gr de tomates cherry
  • 250gr queso feta
  • 500gr de garbanzos cocidos
  • 100gr de espinacas frescas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 guindilla fresca si te gusta el picante
  • Orégano, sal y pimienta al gusto
ARROZ A BANDA, un arroz espectacular!

ARROZ A BANDA, un arroz espectacular!

La receta que os traigo hoy es un clásico en la gastronomía de Alicante y un manjar en toda regla. El arroz a banda, es un arroz de pescado, se elabora con fumet de pescado y se prepara con la conocida "Salmorreta", la cual le aportará un extra de sabor y un toque...

CANELONES DE BEREJENA gratinados al horno!

CANELONES DE BEREJENA gratinados al horno!

Una receta fácil y deliciosa, que gustará a toda la familia. Elaboraremos un relleno espectacular con carne picada, sustituiremos la tradicional pasta por berenjena, cubriremos con bechamel y gratinaremos en el horno con un poco de queso. Además os dejo el vídeo para...

Mi receta de BECHAMEL casera.

Mi receta de BECHAMEL casera.

Hoy os trigo un básico en mi cocina, una receta que os servirá para multitud de preparaciones; canelones, lasaña, pasta... La receta de la bechamel clásica, muy fácil de preparar y que además os dejo en vídeo para que podáis ver perfectamente el paso a paso de esta...

CURRY DE POLLO EXPRESS 3 ingredientes

CURRY DE POLLO EXPRESS 3 ingredientes

Os dejo una receta saludable, fácil y que os encantará si sois amantes de los sabores del mundo. Un curry de pollo rápido y sencillo con el que prepararéis un plato delicioso en tan sólo 15 minutos! no os perdáis el vídeo de la receta que os dejo bajo del todo. I n g...

Hummus casero y muy fácil!

Hummus casero y muy fácil!

Hoy os traigo un básico imprescindible en mi día a día, el hummus de garbanzos, una receta sana, rica y muy fácil. Además es una forma muy saludable de comer legumbres de otra forma, y aunque esta receta es la básica y la que más preparo en casa, tenéis muchas...

TALLARINES DE CALABACÍN AL AJILLO

TALLARINES DE CALABACÍN AL AJILLO

Hoy os dejo una receta que me habiáis pedido en muchas ocasiones, los TALLARINES DE VERDURAS, una forma diferente y divertida de comerlos!!! Además es una receta sabrosa, una receta saludable y muy muy fácil! En mi caso he hecho un salteado sencillo con 3-4 dientes de...

SABOREANDA en À PUNT, la tele de la CV

SABOREANDA en À PUNT, la tele de la CV

Este verano he tenido la suerte de grabar para À PUNT, 2 de mis recetas estrellas. PATATAS CON CHAMPIÑONES Y GORGONZOLA PASTA CON PESTO DE AGUACATE En los vídeos además de cocinar, también hablo del BLOG, como empecé y que me ha impulsado a dedicarme a esto, no os los...

GALLETAS DE AVENA receta Aitor Sánchez

GALLETAS DE AVENA receta Aitor Sánchez

Hoy traigo la receta de moda, las galletas de avena y plátano. Además he de confesar que son mis primeras galletas, y el resultado nos ha gustado bastante. En casa no tenemos costumbre ni de tomar dulces ni galletas, pero después de comprar unos plátanos y que no se...

CURRY VERDE DE VERDURAS en 15 minutos

CURRY VERDE DE VERDURAS en 15 minutos

Hoy os traigo una receta muy sencilla, este curry de verduras será perfecto para cualquier ocasión. Además de ser una opcción genial para comer muchas verduras, sorprenderéis a vuestros comensales con un sabor suave pero agradable, que junto a la leche de coco,...

GUACAMOLE CASERO, fácil, saludable y muy rápido!

GUACAMOLE CASERO, fácil, saludable y muy rápido!

Si os gusta el aguacate tanto como a mí, esta es una de mis recetas favoritas y que más hago en casa, el guacamole!! sirve para acompañar cualquier comida y nos encanta. Esta receta se hace en un momento y en el vídeo podréis ver lo sencilla que es, además podéis...

PATATAS BRAVAS sin freír con salsa casera

PATATAS BRAVAS sin freír con salsa casera

Hoy traigo mi receta de PATATAS BRAVAS, con la mejor salsa casera del mundo y con las patatas cocinadas de forma saludable. No os perdáis el vídeo que os dejo a continuación para ver lo sencillas que son de preparar y la pintaza que tienen. Además nos evitamos freír...

5 RECETAS FÁCILES para una cena especial!

5 RECETAS FÁCILES para una cena especial!

El pasado 16 de febrero fue el cumpleaños de la pequeña de la familia, 30 años!! Así que la celebración tenía que estar a la altura y la verdad es que fue todo un éxito. Preparé unas recetas sencillas, sabrosas y sin complicaciones para poder disfrutar de la noche con...

MERMELADA de Fresa y Arándanos, sin azúcar!

MERMELADA de Fresa y Arándanos, sin azúcar!

Receta de mermelada de fresa y arándanos inspirada en la de mi amiga Tere de @lasmariascocinillas. Una receta sin azúcar y muy saludable que podréis hacer con la fruta que más os guste. Además es muy sencilla de preparar, sin fuego y en 1 minuto tendrás esta deliciosa...

ESPAGUETIS con crema de aguacate y pistachos

ESPAGUETIS con crema de aguacate y pistachos

Empezamos la semana con una receta muy fácil y sabrosa, además nos unimos al movimiento #LunessinCarne preparando estos espaguetis veganos y cargados de color. La receta es muy sencilla y si sóis unos amantes de la pasta como yo, os encantará. Os recuerdo que en el...

Hummus de CALABAZA ASADA

Hummus de CALABAZA ASADA

Receta de hummus con un toque de calabaza asada, una receta perfecta para aprovechar las calabazas de la temporada. El hummus es una receta muy versátil, en mi blog podéis ver que tengo varias versiones, pero en esta concretamente, la calabaza le aporta una cremosidad...

ESPAGUETIS con PESTO cremoso de espinacas

ESPAGUETIS con PESTO cremoso de espinacas

Receta de pasta con una suave y deliciosa salsa cremosa de pesto de espinacas, una sorprendente y sencilla receta que gustará a toda la familia. El otro día hice peso y como os comentaba se puede utilizar en multitud de recetas, en ensaladas, patatas, legumbres,... y...

ESPAGUETIS con salsa boloñesa de POLLO

ESPAGUETIS con salsa boloñesa de POLLO

Hoy os dejo la receta de mi boloñesa casera, acompañada de unos espaguetis integrales. Si bien es cierto que en casa intentamos reducir al máximo el consumo de carne, cuando hago alguna receta clásica que la lleva, siempre intento que sea de la máxima calidad que me...

FIDEOS SOBA con verduras Y SRIRACHA

FIDEOS SOBA con verduras Y SRIRACHA

Receta de fideos soba salteados con verduras y un toque picante, además es una receta vegana y muy sencilla. Los fideos soba son de orígen japonés y están hechos de trigo sarraceno, los podréis encontrar en grandes superficies sin problemas, aunque si lo preferís...

CREMA DE BERENJENA ASADA

CREMA DE BERENJENA ASADA

Receta de crema de berenjena asada, una receta muy sencilla y perfecta para tomar esta verdura de otra manera. Las recetas con berenjenas son una de mis debilidades, y además me encanta preparar patés vegetales, podéis ver muchas opciones diferentes en mi blog, así...

BERENJENA ASADA CON YOGURT, ajo y limón

BERENJENA ASADA CON YOGURT, ajo y limón

Receta de berenjena asada con yogurt y una sabrosa vinagreta de limón y ajo, una manera diferente de tomar esta verdura tan deliciosa. Lo único que necesitaremos en esta receta es disponer de 2 horas en las que no tenemos que hacer nada, pero si que estaremos atentos...

COCA DE BERENJENA E HIGOS (Baret de Miquel)

COCA DE BERENJENA E HIGOS (Baret de Miquel)

Coca con crema de berenjena, y con una combinación de ingredientes con los que te sorprenderás y enamorarás a partes iguales. Receta que he preparado con mucho cariño versionando la maravillosa Coca de Berenjena que pudimos probar hace unas semanas en el BARET DE...

BONITO EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

BONITO EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

La receta para hacer nuestro propio bonito en aceite casero, de forma sencilla y rápida. Además sin añadir aditivos, y eligiendo el aceite de oliva que queramos en función de nuestros gustos. Podemos hacer esta receta con el pescado que más nos guste, el atún y la...

Zanahorias glaseadas con crema de curry

Zanahorias glaseadas con crema de curry

Zanahorias glaseadas con una salsa cremosa de curry, un plato en el que combinaremos el sabor dulzón de las zanahorias y su glaseado con el sabor picante y potente del curry, Que me decís de esta nueva video-receta? En el BLOG  podréis encontrar muchas recetas con...

Schiaffoni con hummus con vinagreta y lima

Schiaffoni con hummus con vinagreta y lima

Hoy vengo con una receta de pasta, a la que le vamos a dar un toque distinto con el hummus y con una refrescante vinagreta de verduras y olivada, además le añadiremos el toque de lima para dar más aroma. En mi BLOG encontraréis distintas recetas de pasta, ya que es...

Canelones frios rellenos de Bonito

Canelones frios rellenos de Bonito

Una receta de verano, Canelones rellenos con bonito en aceite de oliva. Una forma distinta de comer pasta, más fresca y como siempre saludable. Además en esta ocasión hemos hecho nuestro propio bonito en aceite de oliva, para que tengáis dos recetas en una, pero no...

Paté de Berenjena, Tomate seco y Ajo negro

Paté de Berenjena, Tomate seco y Ajo negro

Un paté delicioso de berenjena, tomate seco y ajo negro, además le añadiremos unas almendras y un poco de perejil. Una combinación de sabores que no puedes perderte. Este paté vegetal es perfecto para el verano, y es que este tipo de recetas nos permiten prepararlas...

Mutabbal (Paté de Berenjena)

Mutabbal (Paté de Berenjena)

Hoy traigo una receta de paté de berenjena, conocido como mutabbal, o Baba ganoush, es un plato tradicional de la cocina siria y libanesa. Sabéis que me encantan los patés vegetales, y encontraréis muchos en mi BLOG, pero en este caso además me apasiona la berenjena,...

Paté vegetal de Zanahorias y Nueces

Paté vegetal de Zanahorias y Nueces

Receta de paté de zanahoria, un paté vegetal al que no te podrás resistir. Están de moda los patés vegetales y es una moda de la que nos tenemos que aprovechar porque nos permite comer saludable y comer verdura de temporada, así que os presento esta nueva...

Hummus de garbanzos con Ajo asado

Hummus de garbanzos con Ajo asado

Receta de Hummus con mucho toque, un plato que está de moda  y al que le podemos dar nuestra personalidad. Como podéis ver en el BLOG me encantan los PATÉS VEGETALES y el hummus, y además  en mi casa no falta nunca algún tipo de hummus (de lentejas, de garbanzo, con...

Boloñesa de Lentejas Rojas

Boloñesa de Lentejas Rojas

Nueva receta de boloñesa vegana, una boloñesa hecha a base de una salsa tradicional de tomate y en la que incorporaremos la lenteja roja para darle la textura de boloñesa. Os aseguro que el resultado es sorprendente y delicioso, a mi me ha encantado el resultado. Como...

Nachos de Quinoa con Guacamole

Nachos de Quinoa con Guacamole

Estos Nachos de Quinoa 100% veganos son una receta que te va a enamorar, un snack muy apetecible y saludable, que además se hace de manera muy sencilla. Los nachos de quinoa los acompañaremos de guacamole, la salsa de aguacate por excelencia que además de fácil, es...

CRACKERS saladas de SEMILLAS

CRACKERS saladas de SEMILLAS

Receta de Galletas caseras saladas, una galleta sabrosa y crujiente, a quién no le apetece? Este ha sido uno de mis descubrimientos de los últimos tiempos, y  perfecto para picar entre horas, o usar para untar patés vegetales y hummus (os dejo las receras al final de...

MI EQUIPO

  Javi Moreno  "La mesa cero" La media lima de SABOREANDA, para lo bueno y para lo malo. Tiene la suerte de sentarse en la mesa cero junto a ella y ser el principal comensal de todas las recetas. Su gran amor por ella le impide criticar cualquier plato, y alaba...

Curry de garbanzos con Arroz semintegral

Curry de garbanzos con Arroz semintegral

Receta de curry de garbanzos y arroz semintegral aromatizado...Empezamos la semana con una receta vegana, completa y deliciosa. Una forma diferente de comer legumbres y con mucho sabor, una receta que combina a la perfección un curry sencillo y muy cremosos con un...

Gajos de Patata con Mayonesa de Aguacate

Gajos de Patata con Mayonesa de Aguacate

Receta de patatas con una mayonesa de aguacate, receta muy fácil y que nos permite comer el aguacate de una forma diferente. Y es que a veces me pregunto como me pueden gustar tanto las patatas, no se si os pasa a vosotros también, pero siento verdadera devoción por...

Sobrasada Vegana, muy cremosa!

Sobrasada Vegana, muy cremosa!

Receta de sobrasada vegana que te sorprenderá seguro, por lo menos, así ha sido en mi caso. Después de ver distintas recetas veganas y vegetarianas de sobrasada, me he animado a hacerla. He de decir que esperaba que saliese bien, pero no que se pareciese tanto a la...

Lasaña de patata y salmón con Veluté

Lasaña de patata y salmón con Veluté

Receta de lasaña de pescado con mucho toque. Esta receta de lasaña es completamente diferente, la pasta en esta ocasión será patata, el relleno estará formado por salmón desmigado (restos rescatados de un caldo de pescado que hice) y puerro, y sustituiremos la...

Hummus de Lentejas muy cremoso

Hummus de Lentejas muy cremoso

Humus de lentejas, una receta saludable, nutritiva y que además deliciosa. Sabemos que las legumbres deben ser parte de nuestra alimentación, pero por si nos vamos quedando sin ideas, aquí va esta receta. Además el hummus está de moda, y es de esas modas que debe...

Pesto de espinacas con Parmesano

Pesto de espinacas con Parmesano

Receta de pesto de espinacas, una nueva versión de pesto que podemos usar también como si fuese una paté vegetal. Es una receta muy fácil que podemos tener preparada en la nevera y utilizarla como más nos guste, en una pasta, podemos ponerlo en unas tostas, en una...

Canelones de calabacín con pollo y queso

Canelones de calabacín con pollo y queso

Receta de canelones hechos de calabacín, con un relleno suave de pollo y cebolla, acompañaremos con una base de tomate frito casero y gratinaremos con queso cottage. Este plato gustará a todo el mundo, y además el resultado es muy bonito. Podéis modificar el relleno...

Macarrones integrales con Shitake

Macarrones integrales con Shitake

Macarrones integrales con shitake, rúcula y parmesano, una receta de pasta para triunfar. La pasta en todas sus versiones me encanta, además sabemos que si la comemos integral, es más saludable, y si a todo esto le añadimos las verduras que más nos gusten, las que...

Espaguetis integrales salteados con verduras

Espaguetis integrales salteados con verduras

A la rica verdura! Si te gustan las verduras, y además disfrutas con las que hay según la temporada, esta es tu receta. La pasta es un plato que me encanta, y si además la salteamos con verduras deliciosas y sabrosas, el resultado es genial. Espero que os guste esta...

Setas escabechadas con hierbas aromáticas

Setas escabechadas con hierbas aromáticas

Setas Shimeji, alguien ha oído hablar de ellas? Yo tampoco hasta que vino mi madre con un paquetito de estas setas. Las había comprado en una gran superficie, y le habían hecho gracia, así que decidió comprármelas y traérmelas. Lo primero que hice fue buscar en google...

Paté vegetal de Champiñones y Nueces

Paté vegetal de Champiñones y Nueces

Los patés vegetales están de moda, y es de esas modas que debemos hacer que duren, porque nos beneficia mucho a nuestra salud. Podemos hacer muchísimas variaciones, pero en este caso me he decantado por un paté sencillo de champiñones de cultivo, los que encontramos...

María Albero & CO.

Qué es Saboreanda?  Un sitio donde hablar de recetas, comida, tradiciones, secretos, trucos en la cocina… y cualquier cosa que nos permita cuidarnos y disfrutar con la gastronomía desde Alcoy hacia el mundo entero. Nace de la mano de Maria Albero, pero como en toda...

Setas y Alcachofas con Mostaza antigua

Setas y Alcachofas con Mostaza antigua

Llega el otoño, y cada vez queda más lejos el verano y ese solecito tan bueno. De todas formas el lado positivo de estar en otoño, son todos esos productos de temporada maravillosos que tenemos ahora, y entre todos ellos Las Setas. Esta receta de setas de temporada,...

Tomates confitados con Orégano y Almendras

Tomates confitados con Orégano y Almendras

La siguiente receta de tomates cherry confitados, es un receta de tomates muy sencilla. Hoy en día hay muchas variedades de minitomates, así que podemos hacerla con la que más nos guste. Además estos tomates están deliciosos y te servirán para acompañar cualquier...

Salva Brava casera de Tomate y Pimiento Verde

Salva Brava casera de Tomate y Pimiento Verde

Una salsa muy fácil de hacer y que además nos puede servir para multitud de platos; patatas, hamburguesas, pasta, fajitas... pero cuidado que pica! Ingredientes 1 pimiento verde italiano 2 pimientos pequeños picantes (de cualquier color, pican todos), los encontré en...

Mejillones al vapor con Salsa de Tomate picante

Mejillones al vapor con Salsa de Tomate picante

Además de las maravillosas e infinitas propiedades del mejillón, los beneficios que tienen para nuestra salud, y ser un producto nacional del que estar tremendamente orgulloso,  también sabemos que el uso de los mejillones es muy variado, puesto que se pueden hacer al...

Caldereta Menorquina – versión LowCost

Caldereta Menorquina – versión LowCost

Cuando vas a Menorca, y pruebas por primera vez la caldereta de langosta, difícilmente tu vida puede seguir igual.   En Fornells, un pueblecito muy pequeño situado al norte de Menorca, son especialistas en este plato, y recomiendo que si estáis por allí os deis...

Cheesecake nube

Cheesecake nube

Receta para 6 raciones:

  • 200gr Queso crema
  • 3 Huevos
  • 80ml de Leche
  • 35gr de Harina
  • 50gr de Azúcar o el endulzante que prefieras