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Resultados para " HUMMUS "

HUMMUS DE REMOLACHA

400gr de garbanzos cocidos
2 remolachas cocidas
1 cucharada de tahini
1 diente de ajo
zumo de 1 limón
Comino el polvo y Sal al gusto
agua fría (opcional)
Para decorar: garbanzos, semillas de sésamo, albahaca y aceite.

Hummus de puerro

500gr de garbanzos cocidos
1 puerro
zumo 1 limón (ajustad cantidad al gusto)
1 cucharada de tahini (se puede sustituir por una cucharada de semillas de sésamo molido)
1 cucharadita de comino molido
Agua fría si es necesario para aligerar la textura.
Sal al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva.
Para decorar; semillas, garbanzos y aceite.

HUMMUS DE CÚRCUMA Y SEMILLAS

500gr de garbanzos cocidos
1 diente de ajo
zumo 1 limón (ajusta cantidad al gusto)
1 cucharada sopera de tahini (se puede sustituir por una cucharada de semillas de sésamo molido)
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de cúrcuma molida
2 cucharadas soperas de semillas de lino molidas
Agua fría si es necesario para aligerar la textura.
Sal al gusto

HUMMUS DE ALUBIAS Y PIMIENTOS

400gr de alubias cocidas
200gr de pimientos piquillo o pimientos rojos asados
1 diente de ajo
Zumo de 1 limón o al gusto
1 cucharada de tahini
1 cucharadita de comino en polvo
Sal al gusto
Aceite de oliva virgen extra
opcional: 1 huevo cocido para decorar

HUMMUS DE AJO ASADO

500gr de garbanzos cocidos
2 cabezas de ajos asadas (al horno 35min a 200ºC)
zumo 1 limón (ajustad cantidad al gusto)
1 cucharada de tahini (se puede sustituir por una cucharada de semillas de sésamo molido)
1 cucharadita de comino molido
Agua fría si es necesario para aligerar la textura.
Sal al gusto

HUMMUS DE PIMENTÓN CON PULPO A LA PARRILLA

Para 4 raciones

Hummus: 400gr de garbanzos cocidos, zumo de 1 limón, 1 diente ajo, 1 cucharada de tahini, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de pimentón dulce o picante, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y sal al gusto.
2-3 patas de pulpo cocida, dependiendo el tamaño
Vinagreta: 1 tomate, 1/2 cebolla tierna, Perejil picado, pimienta negra, zumo de limón, aceite de oliva y sal al gusto.

HUMMUS DE EDAMAMES, El hummus de moda!

250 gr de edamames en vaina
250 gr de garbanzos cocidos
1 Diente de ajo
Zumo de limón
2 Cucharadas de sésamo molido o 1 de tahini
75-125 ml de agua de la cocción (si fuera necesario)
Sal y aceite de oliva
Para decorar: semillas de sésamo negro y copos de chile

Hummus casero y muy fácil!

400gr de garbanzos cocidos
1 cucharada grande de tahini (pasta de semillas de sésamo, yo la compro hecha, pero si tenéis un robot potente, la podéis hacer triturando semillas de sésamo hasta conseguir una crema)
1 ajo grande
1 Limón
1 cuharadita de Comino
Sal y AOVE
Opcional: un chorrito de agua bien fría para conseguir que quede más ligero.

HUMMUS DE PESTO ROJO con sabor a Italia

Receta fácil y rápida de hummus de pesto rojo, una versión deliciosa del hummus tradicional. Os dejo este hummus que os va a encantar, muy sencillo de preparar. Además tendrá un sabor delicioso con el toque del pesto, y sorprenderéis a vuestros comensales. Además...

Hummus de aceituna verde

HUMMUS DE ACEITUNAS VERDES!! 🌿 una receta con sabor a la terreta!! Si sois fans del hummus, no os lo podéis perder! Además con lo que me gustan a mi las aceitunas...este HUMMUS ya estaba tardando en llegar!!! Podéis usar la aceitunas de vuestra zona que más os gusten,...

Hummus de CALABAZA ASADA

300 gr de garbanzos cocidos
150 gr de calabaza asada
1 diente de ajo
1 Limón
1 cucharada grande de Tahini (pasta de sésamo)- sino tenéis se puede hacer en casa triturando las semillas de sésamo con un poco de agua o aceite hasta conseguir una pasta.
Comino molido
Aceite de Oliva
Sal
Pimentón dulce

Schiaffoni con hummus con vinagreta y lima

Hoy vengo con una receta de pasta, a la que le vamos a dar un toque distinto con el hummus y con una refrescante vinagreta de verduras y olivada, además le añadiremos el toque de lima para dar más aroma. En mi BLOG encontraréis distintas recetas de pasta, ya que es...

Hummus de garbanzos con Ajo asado

400 gr de garbanzos cocidos
1 cabeza de ajos
1/2 Limón
1 cucharada grande de Tahini (pasta de sésamo)- sino tenéis se puede hacer en casa triturando las semillas de sésamo con un poco de agua o aceite hasta conseguir una pasta.
Comino molido
Aceite de Oliva
Sal
Pimentón dulce
Comino en grano (para decorar *opcional)

Hummus de Lentejas muy cremoso

1 Bote de lentejas cocidas
1 ajo grande
1/2 Limón
Tahini (pasta de sésamo)
Comino molido
Aceite de Oliva
Sal

ACEITUNAS ALIÑADAS ESTILO MEDITERRÁNEO

150 gr de aceitunas verdes sin hueso
150 gr de aceitunas negras sin hueso
1 diente de ajo picado
Ralladura de medio limón
zumo de medio limón
Medio limón troceado
Pimienta al gusto
1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de especias mediterráneas

Todas mis especias son de @todoespecias tenéis 10% en toda la web, código: SABOREANDA (No hay gastos de envío ni pedido mínimo)

GRISSINIS DE QUESO

Para 20 unidades

250gr de harina de trigo
120ml de agua
10gr de levadura fresca
10gr de azúcar (opcional, pero hace que queden más dorados)
50gr de queso parmesano rallado
25ml de aceite de oliva
8gr de sal
Escamas de sal gorda

PAN NAAN integral con cúrcuma

Para 4 raciones

125 gr de harina espelta integral (tb puede ser de trigo)
125 gr de yogur natural
1 cucharadita de cúrcuma
Sal al gusto
Aceite de oliva virgen extra y especias al gusto (en mi caso uso especias Mediterráneas de @TodoEspecias

Zanahorias al horno

1 ramillete de zanahorias (estas suelen ser más tiernas)
3 cucharadas de aceite
Sal y pimienta al gusto

BOMBONES SALADOS LLENOS DE SABOR

300-400 gr tomates cherrys
Aceite de oliva
Especias al gusto

PICO DE GALLO

2 tomates pera
1 cebolla roja
1 jalapeño fresco
1 lima
Unas hojas de cilantro o perejil
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto

BATCH COOKING SENCILLO con muchas verduras

He aquí un ejemplo sencillo de como se puede tener guarniciones y elaboraciones listas para 4-5 días .Os vendrá de lujo para evitar improvisar y tener platos saludables en la nevera. Aprovecho para dejaros mi cocinado y como lo voy comiendo durante la semana, para...

BRÓCOLI EXPRÉS EN 10 MINUTOS

1 brócoli
Zumo de medio o 1 limón (dependiendo los gustos)
Agua (50ml)
Sal y aceite de oliva virgen extra

BASTONES DE ZANAHORIA ESPECIADOS

500gr de zanahorias
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de pimentón dulce o picante
1/2 cucharadita de canela
2 cucharadas de semillas de sésamo
Sal y pimienta al gusto
Salsa: 1 yogur natural, zumo de limón, pimienta y perejil picado

Galletas saladas con cacahuetes

200gr harina de trigo integral
50ml aceite de oliva virgen extra
100ml agua
80gr cacahuete crudo con piel
10gr levadura fresca o (3,3gr polvos hornear o seca)
1cucharadita de sal fina
sal gruesa y agua para hornearlas

Rollito de Calabacín relleno de ensaladilla

1 calabacín
2 patatas cocidas medianas
1 zanahoria
1 pepino
1 cebolla encurtida (podéis usar vuestros encurtidos favoritos)
8-10 aceitunas negras (podéis usar rellenas, manzanilla, las que más os gusten)
300-350gr de hummus tradicional (ver receta)
Para la vinagreta: 1 tomate, 1 limón, 15 alcaparras, aceite de oliva y sal

5 recetas con sólo 1 Bandeja de Horno!!

2 berenjenas
3 pimientos de colores (podéis usarlos todos del mismo color)
1 cabeza de ajos
1/2 calabaza
1 boniato
500gr de patatas de guarnición
Para condimentar las patatas: aceite, sal, 1 limón, y romero.
Para acompañar al boniato: Lechuga (roble), aceitunas negras Kalamata, queso fresco, orégano, sal y aceite de oliva. También podéis poner pisto, verduras salteadas, queso y jamón y gratinarlo….
Para el paté de berenjena: aceite, sal y limón.

BRÓCOLI SALTEADO CON LIMÓN!

3-4 ramilletes de brócoli
1 limón
Aceite de oliva
Sal
Agua
Opcional: para acompañar hummus clásico de garbanzos (receta)
Opcional: para decorar semillas de sésamo blancas y negras.

CRACKERS DE QUINOA muy fáciles!

Receta de galletas crujientes de quinoa y semillas, perfectas para untar todo tipo de patés vegetales, hummus, y vuestras salsas favoritas. En el blog encontraréis infinidad de ellas (salsas y patés saludables). Además es una receta muy muy fácil, seguiremos los...

Crackers de TRIGO SARRACENO Y CHíA

Un snack genial, un tentenpié perfecto y además muy fácil de preparar! Crackers de trigo sarraceno y chía, una delicia para comer tal cual o mojarlo en hummus o patés vegetales, como los que podéis ver en el Blog. Hace tiempo también hice otras crackers de semillas...

3 TOSTAS VEGETARIANAS muy fáciles

Muchas veces me pedís ideas para los desayunos que sean sencillas, así que os dejo estas opciones y espero que os gusten. En mi caso no tengo un deayuno estándar y cada día tomo lo que me apetece; fruta, yogur, frutos secos, tostadas como estas... la idea es que...

Rueda de PATÉS VEGETALES con crudités

Para el paté de pimiento rojo asado

200gr de pimiento rojo asado en lata (también podéis usar el que aséis vosotros)
50gr de nueces
50gr de anacardos
2 cucharadas de aceite
sal

CRACKERS saladas de SEMILLAS

40 gr de cacahuete crudo y pelado
1 cucharada de semillasde lino y 2 cuch. molido.
1 cucharada de semillas de sésamo y 2 cuch. molido
1 cucharda de semillas de chia
1 cucharada de semillas de amapola
1 cucharadita de sal
25gr de harina de garbanzo
25gr harina espelta integral
40gr harina avena
100-110ml agua
30ml AOVE
1 cucharada de pimentón de la vera (opcional, si queremos toque de ahumado)

BROWNIE DE CALABACÍN

225gr de calabacín (1 calabacín)
120gr de harina avena
3 huevos
100 gr de chocolate 85%
30gr de cacao puro
30gr de azúcar o tu endulzante favorito
½ cucharadita de sal

BROCHETAS DE MELÓN CON CHOCOLATE ALMENDRADO

Para 6-7unidades

2 rodajas de melón
250gr de chocolate > 75%
100gr de almendras tostadas

ROCAS FRÍAS DE FRAMBUESAS Y CHOCOLATE

Para 10-12 rocas:

2 yogures griegos naturales
200gr de frambuesas
50 gr de nibs de chocolate
Opcional: 5 onzas chocolate> 75% para fundir y añadir por encima

Tableta de chocolate con crema de cacahuete y avellanas

100gr de chocolate > 75% (el mio del 92%)
2 cucharadas de crema de cacahuete
40gr de avellanas tostadas
Sal en escamas (opcional pero te lo recomiendo ya que ensalza mucho el sabor)
1 molde para tableta

Cheesecake nube

Receta para 6 raciones:

200gr Queso crema
3 Huevos
80ml de Leche
35gr de Harina
50gr de Azúcar o el endulzante que prefieras

Fresas con chocolate crocante

170gr de chocolate >75% (el mio 92%)
70gr de almendras tostadas
14-15 fresas

Piña caramelizada a la plancha con yogur y almendras

1 lata de Piña en rodajas en su jugo #LaPiñaDelMonte
2 yogures griegos
Almendra fileteada

Rocas de chocolate con pasas, almendras y naranja

180gr de chocolate puro >75% (en mi caso 92%)
150gr de almendras tostadas
150gr de pasas sin semillas
Ralladura de una naranja

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y YOGUR, muy fácil!!

4 huevos
1 yogur
1 medida de yogur de Aceite de Oliva suave
1,5 medida de yogur de Azúcar blanco, Panela, Azúcar de caña o el que prefiráis.
2 medidas de yogur de Harina de trigo
2 medida de yogur de Cacao Puro
1 sobre de levadura química o polvos de hornear (royal)
1 cucharadita de Canela
Ralladura de naranja
(opcional) Azúcar glass para decorar .
Si utilizáis el mismo molde que yo, necesitaréis mantequilla o spray de mantequilla para evitar que se pegue. Os dejo el enlace a mi molde (MOLDE HERITAHE BUNDT)