PATATAS GAJO con salsa Exprés

INGREDIENTES:

Para 2 raciones
  • 6-8 patatas pequeñas cocidas
  • Sal, pimienta y aceite al gusto
  • Para la salsa: 1 yogur griego, 1 cucharadita de pimentón, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, zumo de limón y sal al gusto.
  • Perejil fresco picado

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INGREDIENTES:

Para 2 raciones
  • 6-8 patatas pequeñas cocidas
  • Sal, pimienta y aceite al gusto
  • Para la salsa: 1 yogur griego, 1 cucharadita de pimentón, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, zumo de limón y sal al gusto.
  • Perejil fresco picado

Esta receta se prepara en un momento y está deliciosa, las patatas quedan crujientes y la salsa es una maravilla que puedes añadir a otras muchas preparaciones. Además, la salsa aguanta bien en la nevera unos 3 días.

 

ELABORACIÓN

  • Corta las patatas cocidas en gajos, añade a un bol con un poco de aceite, sal y pimienta al gusto. Hornea 15minutos, a 180ºC.
  • Mezcla los ingredientes de la salsa y reserva.
  • Añade la salsa por encima de las patatas, un poco de pimentón y perejil picado.

 

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Para 1 ración

  • 1 berenjena
  • 2 cucharadas de tomate frito casero
  • 2 cucharadas de yogur griego
  • Aceite, sal y pimienta al gusto.
  • 50gr de garbanzos cocidos
  • 1/2 cucharadita de Cúrcuma
  • Cebollino fresco picado
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Para 4 raciones generosas

  • 200gr de placas de lasaña precocinada
  • 500gr de carne picada de calidad (la mía de ternera)
  • 1 cebolla
  • 400gr de salsa de tomate o tomate frito casero
  • 600ml de bechamel de avena
  • 300ml de agua
  • 50-70gr de queso mozarella
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
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  • Sal y pimienta al gusto

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