Esta es una receta 100% de aprovechamiento. Puedes usar las verduras que tengas por la nevera o restos de un batchcooking para hacer estos canelones tan brutales. Para el tomate frito, busca siempre el que mejores ingredientes tenga: poco azúcar y aceite de oliva virgen extra. Si no, puedes hacer mi receta de salsa de tomate casera.
ELABORACIÓN
- Lava y pica todas las verduras.
- Añade en una sartén junto con 2-3 cucharadas de aceite, sal y especias al gusto.
- Cocina 20 minutos a fuego medio hasta que estén doradas. Añade al final 3-4 cucharadas de tomate y mezcla.
- Rellena las lonchas de jamón cocido con la mezcla anterior y enrolla.
- En una fuente para horno, añade el resto de tomate en la base, encima los canelones, termina con queso y orégano.
- Hornea 10-15min a 200º o hasta que estén a tu gusto.
Ver video receta
0 comentarios