Este pollo queda jugoso y crujiente por fuera, te aseguro que es BRUTAL y una forma totalmente distinta de comer pollo. En la receta especifico crema de cacahuete crunchy pero puedes usar una versión sin crujiente. Acompaña este plato con una ensalada completa y si quieres puedes añadir también unas patatas chafadas
ELABORACIÓN
- Pela y corta la cebolla. Coloca en la base de la fuente.
- Salpimenta los jamoncitos de pollo, ponlos sobre la cebolla, añade aceite de oliva por encima y hornea a 200ºC unos 30min.
- Mezcla la crema de cacahuete crunchy con el zumo de limón, el ajo el polvo, el pimentón, 2 cucharadas de aceite y el agua.
- Saca el pollo del horno, añade esta mezcla por encima, reparte bien y cocina otros 15 min hasta que esté bien dorado.
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