PATATAS CON SALSA CREMOSA DE BRÓCOLI

INGREDIENTES:

Para 2 raciones
  • 2 patatas medianas especias freír o variedad agria
  • Aceite y sal
  • Para la salsa: 1/2 brócoli, 1 cucharadita de ajo en polvo, 2 cucharaditas de levadura nutricional (o parmesano), sal y pimienta al gusto, 2 cucharadas de aceite y agua hasta ajustar textura.

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INGREDIENTES:

Para 2 raciones
  • 2 patatas medianas especias freír o variedad agria
  • Aceite y sal
  • Para la salsa: 1/2 brócoli, 1 cucharadita de ajo en polvo, 2 cucharaditas de levadura nutricional (o parmesano), sal y pimienta al gusto, 2 cucharadas de aceite y agua hasta ajustar textura.

Una nueva receta vegana de patatas con una crema de brócoli espectacular y que está para chuparse los dedos.

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ELABORACIÓN

  • Lava y cocinas las patatas enteras al microondas 8 minutos.
  • Corta en rodajas y coloca en la airfryer con aceite y sal. Cocina 10-15 min a 200º hasta que estén doradas
  • Lava el brócoli, añade a un bol, tapa con film apto para microondas, haz unos cortes en el film, y cocina 7 minutos en el microondas.
  • Tritura el brócoli cocido con el el ajo, la levadura, sal, pimienta, aceite y el agua hasta que esté cremoso.
  • Sirve las patatas con la crema y listo!

 

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Para 3-4 raciones

  • 7-8 jamoncitos de pollo
  • 2 cebollas
  • 2 cucharadas soperas de crema de cacahuete crunchy de calidad 100% cacahuete
  • zumo de 1 limón
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 3-4 cucharadas de agua
  • Aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto

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