Fácil, deliciosa, saludable y muy rápida, si te encanta las recetas de origen asiático, estos noodles con salmón y crema de cacahuete te va a encantar. Un contraste de sabores que no te dejará indiferente.
ELABORACIÓN
- Añade una cucharada de soja al salmón cortado en dados, mezcla y saltea 2-3 minutos a fuego fuerte. Reserva.
- En la misma sartén añade la cebolla y la zanahoria en juliana y los espárragos verdes troceados. Saltea a fuego fuerte 5 minutos.
- Prepara la salsa mezclando la crema de cacahuete, 2 cucharadas de salsa de soja, el ajo en polvo, pimienta, el agua y 2 cucharadas de aceite. Reserva.
- Añade los noodles cocidos a las verduras salteadas, mezcla. Añade la salsa de cacahuete, mezcla y sirve en un plato con el salmón por encima, cebollino y ají.
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