NEMS DE SALMÓN Y PEPINO

INGREDIENTES:

Para 5 unidades
  • 5 obleas de arroz (las compro en tiendas asiáticas o en secciones internacionales de grandes superficies)
  • 1 pepino pequeño
  • 2 lonchas grandes de salmón (60gr)
  • 2 hojas de roble
  • Semillas de sésamo negro (opcional para decorar)
  • Salsa opcional: mezcla salsa de soja con vinagre de arroz para suavizar.
Las semillas son de @todoespecias tenéis 10% en toda la web, código: SABOREANDA (No hay gastos de envío ni pedido mínimo)

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INGREDIENTES:

Para 5 unidades
  • 5 obleas de arroz (las compro en tiendas asiáticas o en secciones internacionales de grandes superficies)
  • 1 pepino pequeño
  • 2 lonchas grandes de salmón (60gr)
  • 2 hojas de roble
  • Semillas de sésamo negro (opcional para decorar)
  • Salsa opcional: mezcla salsa de soja con vinagre de arroz para suavizar.
Las semillas son de @todoespecias tenéis 10% en toda la web, código: SABOREANDA (No hay gastos de envío ni pedido mínimo)

Aquí una súper idea para comer o cenar sin complicaciones, y lo mejor de todo es que podéis adaptarlo con vuestro relleno favorito. Pero ya te adelanto que esta combinación es espectacular.

 

ELABORACIÓN

  • Pela y corta el pepino en láminas, luego en bastones y por la mitad. Reserva con el resto de ingredientes; el salmón ahumado y las hojas de roble lavadas y secadas.
  • Pon a remojo una oblea de arroz en un bol con agua, de forma que se cubra por completo, espera 30-40 segundos y cuandos ea maleable, saca y escurre.
  • Añade en un extremo salmón, pepino y media hoja de roble, enrolla, cierra los extremos cuando vayas por la mitad y termina de enrollar.
  • Sirve con unas semillas por encima y acompaña con la salsa que prefieras.

 

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Para 3-4 raciones

  • 7-8 jamoncitos de pollo
  • 2 cebollas
  • 2 cucharadas soperas de crema de cacahuete crunchy de calidad 100% cacahuete
  • zumo de 1 limón
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 3-4 cucharadas de agua
  • Aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto

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