CEBOLLA CARAMELIZADA SIN AZÚCAR

INGREDIENTES:

  • 3 cebollas dulces
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

  • 3 cebollas dulces
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Un básico que nunca falla y dará un delicioso sabor a tus platos como carnes, pescados, verduras, bocadillos, tacos, tortilla o incluso unos huevos a la plancha.

 

ELABORACIÓN

  • Corta la cebolla en juliana
  • Añade el aceite en una sartén y la cebolla, tapa y deja cocinar a fuego medio-bajo 15 min.
  • Destapa y cocina otros 25 min removiendo hasta que el agua que ha hecho la propia cebolla desaparezca y vaya quedando caramelizada con el propio azúcar de la cebolla.

 

 

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Para 2 raciones

  • 6-8 patatas pequeñas cocidas
  • Sal, pimienta y aceite al gusto
  • Para la salsa: 1 yogur griego, 1 cucharadita de pimentón, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, zumo de limón y sal al gusto.
  • Perejil fresco picado
BERENJENAS RELLENAS con tomate, garbanzos y yogur

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Para 1 ración

  • 1 berenjena
  • 2 cucharadas de tomate frito casero
  • 2 cucharadas de yogur griego
  • Aceite, sal y pimienta al gusto.
  • 50gr de garbanzos cocidos
  • 1/2 cucharadita de Cúrcuma
  • Cebollino fresco picado
LASAÑA EN OLLA sin horno

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Para 4 raciones generosas

  • 200gr de placas de lasaña precocinada
  • 500gr de carne picada de calidad (la mía de ternera)
  • 1 cebolla
  • 400gr de salsa de tomate o tomate frito casero
  • 600ml de bechamel de avena
  • 300ml de agua
  • 50-70gr de queso mozarella
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
PATATAS GAJO con salsa Exprés

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Para 2 raciones

  • 6-8 patatas pequeñas cocidas
  • Sal, pimienta y aceite al gusto
  • Para la salsa: 1 yogur griego, 1 cucharadita de pimentón, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, zumo de limón y sal al gusto.
  • Perejil fresco picado
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Para 1 ración

  • 1 berenjena
  • 2 cucharadas de tomate frito casero
  • 2 cucharadas de yogur griego
  • Aceite, sal y pimienta al gusto.
  • 50gr de garbanzos cocidos
  • 1/2 cucharadita de Cúrcuma
  • Cebollino fresco picado

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