No me gusta desperdiciar la comida, por eso cuando preparo varias recetas y me van sobrando ingredientes los guardo para luego preparar platos sorpresa. Hoy comparto contigo esta ensalada con ingredientes navideños que está espectacular. Te animo a probarla. Para el pesto te comparto algunas de mis recetas favoritas: pesto de albahaca, pesto de hojas de zanahoria, pesto de brócoli.
ELABORACIÓN
- Monta la ensalada como ves en el vídeo.
- Coloca los brotes y el calabacín crudo en la parte de bajo.
- Añade encima los quesos, la fruta, el jamón y las nueces.
- Termina aliñando con el pesto o con aceite de oliva.
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