TORTILLAS CRUJIENTES DE GULAS

INGREDIENTES:

Para 8-10 unidades
  • 100gr de harina de garbanzos
  • 150ml de agua
  • 1 cebolla en juliana
  • 200gr de gulas
  • Gotas de zumo de limón
  • Sal, ajo en polvo, pimienta.
  • Salsa de soja y vinagre de arroz (opcional para mojar)

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INGREDIENTES:

Para 8-10 unidades
  • 100gr de harina de garbanzos
  • 150ml de agua
  • 1 cebolla en juliana
  • 200gr de gulas
  • Gotas de zumo de limón
  • Sal, ajo en polvo, pimienta.
  • Salsa de soja y vinagre de arroz (opcional para mojar)

Una receta para triunfar en Navidades o en comidas familiares y con amigos. Es muy fácil de hacer, rápida y con una salsa que está de miedo y combina perfectamente con estas tortillas de gulas. Pueden tomarse tanto frías como calientes.

ELABORACIÓN

  • Mezcla la harina con el agua, la sal, la pimienta , el ajo y las especias.
  • Añade la cebolla en juliana y las gulas
  • Pasa a una sartén, dale forma de tortillas y cocina hasta que estén doradas.
  • Saca y moja en la mezcla de la salsa y vinagre.

 

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Para 2 raciones

  • 6-8 patatas pequeñas cocidas
  • Sal, pimienta y aceite al gusto
  • Para la salsa: 1 yogur griego, 1 cucharadita de pimentón, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, zumo de limón y sal al gusto.
  • Perejil fresco picado
BERENJENAS RELLENAS con tomate, garbanzos y yogur

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Para 1 ración

  • 1 berenjena
  • 2 cucharadas de tomate frito casero
  • 2 cucharadas de yogur griego
  • Aceite, sal y pimienta al gusto.
  • 50gr de garbanzos cocidos
  • 1/2 cucharadita de Cúrcuma
  • Cebollino fresco picado
LASAÑA EN OLLA sin horno

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Para 4 raciones generosas

  • 200gr de placas de lasaña precocinada
  • 500gr de carne picada de calidad (la mía de ternera)
  • 1 cebolla
  • 400gr de salsa de tomate o tomate frito casero
  • 600ml de bechamel de avena
  • 300ml de agua
  • 50-70gr de queso mozarella
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
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Para 2 raciones

  • 6-8 patatas pequeñas cocidas
  • Sal, pimienta y aceite al gusto
  • Para la salsa: 1 yogur griego, 1 cucharadita de pimentón, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, zumo de limón y sal al gusto.
  • Perejil fresco picado
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Para 1 ración

  • 1 berenjena
  • 2 cucharadas de tomate frito casero
  • 2 cucharadas de yogur griego
  • Aceite, sal y pimienta al gusto.
  • 50gr de garbanzos cocidos
  • 1/2 cucharadita de Cúrcuma
  • Cebollino fresco picado

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