PULPO CRUJIENTE CON SALSA BRUTAL

INGREDIENTES:

Para 2-4 raciones
  • 3 patas de pulpo cocidas (250gr)
  • 3-4 cucharadas generosas de Mayonesa
  • 40gr de alcaparras
  • 4-6 anchoas
  • Aceite de oliva
  • opcional: cebollino y copos de chile

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fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

Para 2-4 raciones
  • 3 patas de pulpo cocidas (250gr)
  • 3-4 cucharadas generosas de Mayonesa
  • 40gr de alcaparras
  • 4-6 anchoas
  • Aceite de oliva
  • opcional: cebollino y copos de chile

Una receta para dejar sin palabras estas Navidades. Fácil, rico y listo en 1o minutos. Para la mayonesa, puedes utilizar una comprada en supermercado pero si puedes hacerla en casa, ¡mucho mejor! Y si hay alguna intolerancia al huevo, aquí tienes mi receta de mayonesa sin huevo.

 

ELABORACIÓN

  • Cocina con 2 cucharadas de aceite el pulpo cocido en una sartén hasta que esté bien dorado.
  • Mientras prepara la salsa: tritura la mayonesa con las alcaparras y las anchoas. Reserva.
  • Sirve el pulpo con la salsa y por encima el cebollino y el chile.

 

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CRUJIENTES DE PATATA

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Para 4 unidades

  • 2 patatas medianas especias freír o variedad agria
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de mis especias mediterráneas, o las que prefieras.
  • pimienta y sal al gusto.

Todas mis especias son de @todoespecias tenéis 10% en toda la web, código: SABOREANDA (No hay gastos de envío ni pedido mínimo)

CALABACINES RELLENOS EN SOLO 15 MINUTOS

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  • 1 calabacín
  • 2 cucharadas de tomate frito casero
  • 1 cucharada de cebolla caramelizada
  • 1 lata de caballa en aceite de oliva (50gr)
  • un poco de queso gouda rallado, mozarella o el que prefieras.
  • orégano y sal al gusto.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
BERENJENA CON SALSA DE CACAHUETE

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  • aceite de oliva virgen extra
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  • 1 cucharada de cebolla caramelizada
  • 1 lata de caballa en aceite de oliva (50gr)
  • un poco de queso gouda rallado, mozarella o el que prefieras.
  • orégano y sal al gusto.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

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