Te van a encantar estas patatas. Son perfectas para acompañamientos a tus platos principales o como entrante en una cena de picoteo o en comidas en festivos como Navidad, Nochebuena o Nochevieja. Además puedes personalizar la patata a tu gusto poniéndole tus ingredientes favoritos.
ELABORACIÓN
- Cuece las patatas 30min y deja templar.
- Pica la cebolla y cocina con 3-4 cucharadas de aceite de oliva y sal al gusto durante 20 min.
- Corta la parte superior de la patata y vacía con una cucharita.
- Mezcla la patata que has sacado con la cebolla pochada, los pimientos troceados y la cecina picada. Añade la mitad del queso, sal y pimienta al gusto.
- Rellena las patatas, añade el queso restante y hornea 15min a 200º.
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