CANAPÉS VEGETARIANOS RÁPIDOS Y SENCILLOS

INGREDIENTES:

  • Tostadas
  • Tartaletas
  • Queso brie
  • uvas
  • nueces
  • 1 aguacate,
  • cherrys
  • lima,
  • sal
  • pimienta
  • sésamo
  • 1 huevo cocido
  • 1 trozo de pimiento rojo asado
  • cebollino

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

  • Tostadas
  • Tartaletas
  • Queso brie
  • uvas
  • nueces
  • 1 aguacate,
  • cherrys
  • lima,
  • sal
  • pimienta
  • sésamo
  • 1 huevo cocido
  • 1 trozo de pimiento rojo asado
  • cebollino

¿Quieres ideas para fiestas? Hoy te comparto una propuesta de entrantes vegetarianos para llevar a tus comidas con amigos o familiares. Estas combinaciones quedan perfectas y gustarán a todo el mundo. Además son muy ligeras sobre todo, ¡muy fáciles y rápidas de hacer!

 

Elaboración

  • Coloca una bandeja con papel para que quede más bonito y haz una primera fila con canapés o biscotes.
  • Coloca en la primera fila, sobre cada canapé un trozo de queso, media uva y un trozo de nuez.
  • Añade una segunda fila de biscotes. Aplasta la pulpa del aguacate con sal, pimienta y zumo de lima. Añade esta crema encima de cada canapé, termina con un cuarto de tomate cherry y unas semillas de
  • sésamo.
  • Entre las línea de los biscotes, añade la tercera línea, esta vez con las tartaletas. Tritura el huevo cocido con el pimiento asado, añade sal al gusto y rellena con esta crema las tartaletas. Termina con cebollino picado.

 

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Para 2 raciones

  • 6-8 patatas pequeñas cocidas
  • Sal, pimienta y aceite al gusto
  • Para la salsa: 1 yogur griego, 1 cucharadita de pimentón, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, zumo de limón y sal al gusto.
  • Perejil fresco picado
BERENJENAS RELLENAS con tomate, garbanzos y yogur

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Para 1 ración

  • 1 berenjena
  • 2 cucharadas de tomate frito casero
  • 2 cucharadas de yogur griego
  • Aceite, sal y pimienta al gusto.
  • 50gr de garbanzos cocidos
  • 1/2 cucharadita de Cúrcuma
  • Cebollino fresco picado
LASAÑA EN OLLA sin horno

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Para 4 raciones generosas

  • 200gr de placas de lasaña precocinada
  • 500gr de carne picada de calidad (la mía de ternera)
  • 1 cebolla
  • 400gr de salsa de tomate o tomate frito casero
  • 600ml de bechamel de avena
  • 300ml de agua
  • 50-70gr de queso mozarella
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
PATATAS GAJO con salsa Exprés

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Para 2 raciones

  • 6-8 patatas pequeñas cocidas
  • Sal, pimienta y aceite al gusto
  • Para la salsa: 1 yogur griego, 1 cucharadita de pimentón, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, zumo de limón y sal al gusto.
  • Perejil fresco picado
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Para 1 ración

  • 1 berenjena
  • 2 cucharadas de tomate frito casero
  • 2 cucharadas de yogur griego
  • Aceite, sal y pimienta al gusto.
  • 50gr de garbanzos cocidos
  • 1/2 cucharadita de Cúrcuma
  • Cebollino fresco picado

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