MEDALLONES DE CARNE DE CONEJO CON SALSA DE SETAS

INGREDIENTES:

Para 3-4 personas
  • 400gr de medallones de carne de conejo
  • 300gr de setas variadas
  • 250ml leche evaporada
  • Sal al gusto
  • aceite de oliva
  • Perejil picado.

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INGREDIENTES:

Para 3-4 personas
  • 400gr de medallones de carne de conejo
  • 300gr de setas variadas
  • 250ml leche evaporada
  • Sal al gusto
  • aceite de oliva
  • Perejil picado.

Las setas son el ingrediente estrella del otoño. Combinan muy bien con otros ingredientes y aportan una textura y sabor única a nuestros platos. Hoy comparto contigo esta receta muy otoño y cremosa de carne de conejo y setas. Úsala como plato principal y si quieres acompáñala con arroz, patatas o un poco de pan de espelta para disfrutar al máximo de su salsa.

ELABORACIÓN

  • Añade 2-3 cucharadas de aceite de oliva, y saltea las setas a fuego fuerte durante 4-5 min. Reserva.
  • En la misma sartén añade los medallones previamente salados, y dóralos unos 10-12 min a fuego medio.
  • Añade sobre los medallones las setas salteadas, la leche evaporada y deja que se cocine 5 minutos.
  • Termina con perejil picado y listo.

 

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  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de mis especias mediterráneas, o las que prefieras.
  • pimienta y sal al gusto.

Todas mis especias son de @todoespecias tenéis 10% en toda la web, código: SABOREANDA (No hay gastos de envío ni pedido mínimo)

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