DADOS DE CALABAZA CON CREMA DE QUESO

INGREDIENTES:

Para 2 raciones
  • 300gr de calabaza limpia y sin pepitas
  • 1 yogur natural
  • 80gr de queso feta
  • Sal al gusto
  • Romero
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)

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fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

Para 2 raciones
  • 300gr de calabaza limpia y sin pepitas
  • 1 yogur natural
  • 80gr de queso feta
  • Sal al gusto
  • Romero
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)

Esta receta con calabaza es una de mis favoritas, el dulzor de la calabaza y el punto del queso, es una combinación BRUTAL. Úsalo como acompañamiento o como plato de picoteo con patatas o con pan integral o de espelta. La salsa guárdala en un recipiente hermético. Te aguantará entre 3-4 dias en la nevera sin problema.

 

ELABORACIÓN

  • Corta en dados la calabaza y vierte en una fuente de horno con papel de hornear. Añade por encima aceite de oliva en spray (si no, un chorrito), sal, romero y pimienta.
  • Hornea 25min a 180ºC.
  • Tritura el yogur con el queso feta y reserva en la nevera.
  • Cuando la calabaza esté lista, coloca en un plato la salsa y reparte. Añade los dados de calabaza, unas especias al gusto y un chorrito de aceite.

 

Ver video receta

 

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  • 1 base de masa para quiche
  • 4 huevos
  • 300ml de nata ligera (o leche si quieres aligerarla)
  • 1 cebolla (500gr)
  • 250gr de níscalos salteados o en conserva
  • 50gr de jamón de pato o Jamón de bellota
  • 50gr queso curado rallado
  • Sal y pimienta al gusto
ARROZ FRITO CON VERDURAS Y POLLO

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Para 2 raciones

  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 200gr de pechuga de pollo
  • 120gr de arroz cocido integral
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Para la salsa; 40ml de salsa de soja, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de chile picante, 1/2 cucharadita de jengibre.
PATATAS RELLENAS

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  • 6-8 patatas
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  • Aceite de oliva
  • Para la salsa; 40ml de salsa de soja, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de chile picante, 1/2 cucharadita de jengibre.

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