Esta receta con calabaza es una de mis favoritas, el dulzor de la calabaza y el punto del queso, es una combinación BRUTAL. Úsalo como acompañamiento o como plato de picoteo con patatas o con pan integral o de espelta. La salsa guárdala en un recipiente hermético. Te aguantará entre 3-4 dias en la nevera sin problema.
ELABORACIÓN
- Corta en dados la calabaza y vierte en una fuente de horno con papel de hornear. Añade por encima aceite de oliva en spray (si no, un chorrito), sal, romero y pimienta.
- Hornea 25min a 180ºC.
- Tritura el yogur con el queso feta y reserva en la nevera.
- Cuando la calabaza esté lista, coloca en un plato la salsa y reparte. Añade los dados de calabaza, unas especias al gusto y un chorrito de aceite.
Ver video receta
0 comentarios