PASTEL DE CALABACÍN AL HORNO

INGREDIENTES:

Para 2-4 raciones
  • 3 huevos
  • 2 calabacines (500gr)
  • 50ml de leche
  • 2 lonchas de queso al gusto, en mi caso manchego.
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

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INGREDIENTES:

Para 2-4 raciones
  • 3 huevos
  • 2 calabacines (500gr)
  • 50ml de leche
  • 2 lonchas de queso al gusto, en mi caso manchego.
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Este pastel de calabacín está espectacular. Es muy fácil de hacer y puedes adaptarlo a tu gusto con el queso que prefieras como: havarti, queso azul, curado… Este plato es ideal para cenas y puedes acompañarlo con alguna salsa ligera como esta salsa de yogur saludable o esta salsa de tomates maduros

 

ELABORACIÓN

  • Lava, pica y saltea el calabacín con un poco de aceite de oliva.
  • Vierte en un bol junto con los huevos, la leche, especias y la sal. Remueve.
  • Añade en un molde con papel de hornear, reparte bien.
  • Hornea 40min a 180 grados calor arriba y abajo con ventilador.
  • Deja templar, quita el papel, corta al gusto y listo.

 

 

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