Este pastel de calabacín está espectacular. Es muy fácil de hacer y puedes adaptarlo a tu gusto con el queso que prefieras como: havarti, queso azul, curado… Este plato es ideal para cenas y puedes acompañarlo con alguna salsa ligera como esta salsa de yogur saludable o esta salsa de tomates maduros
ELABORACIÓN
- Lava, pica y saltea el calabacín con un poco de aceite de oliva.
- Vierte en un bol junto con los huevos, la leche, especias y la sal. Remueve.
- Añade en un molde con papel de hornear, reparte bien.
- Hornea 40min a 180 grados calor arriba y abajo con ventilador.
- Deja templar, quita el papel, corta al gusto y listo.
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