¿Te gustan los sabores asiáticos? Te va a encantar estas brochetas de pulpo teriyaki, ideales como entrantes y para tus cenas con amigos. La preparación es muy sencilla y la tendrás lista en apenas unos 10 minutos. La salsa Teriyaki puedes comprarla, pero en la caja de ingredientes te comparto lo que te hará falta para hacerla en casa. Recuerda que en mi canal de Youtube encontrarás más recetas saludables y con muchas verduras para darte ideas y comer más saludable.

ELABORACIÓN

• Corta el pulpo en rodajas de 1-2cm.
• Lava los tomates.
• Monta las brochetas alternando pulpo y cherry (unos 4 trozos de cada).
• Mezcla los ingredientes de la salsa teriyaki.
• En una plancha, añade un poco de aceite de oliva y cocina a fuego medio fuerte unos 3 min por cada lado las brochetas.
• Finalmente añade la mitad de la salsa teriyaki, cocina 1 minuto, dales la vuelta y añade el resto de salsa. Deja que reduzca otro minuto, que la brocheta se caramelice con la salsa y sirve.