PATATAS GUARNICIÓN SÚPER CRUJIENTES

INGREDIENTES:

Para 2-4 raciones
  • 3-4 patatas variedad AGRIA o especial freír (500g)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de pimentón de la vera
  • 2 cucharaditas de especias mediterráneas (opcional) de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA

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INGREDIENTES:

Para 2-4 raciones
  • 3-4 patatas variedad AGRIA o especial freír (500g)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de pimentón de la vera
  • 2 cucharaditas de especias mediterráneas (opcional) de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA

Estas patatas no pueden faltar en vuestra mesa como guarnición a vuestros platos principales de carnes, pescados o verduras. La combinación de especias es increíble y además quedan muy crujientes. Puedes usar tanto horno como airfryer, abajo te digo cómo cocinarlas con cada electrodoméstico para que te queden perfectamente crujientes.

ELABORACIÓN

  • Lava las patatas y cocina enteras al microondas unos 10-12 min, o hasta que estén cocidas.
  • Deja templar, corta en rodajas (con la piel), coloca en una bandeja con papel de hornear y añade el aceite, la sal, la pimienta, el pimentón y las especias.
  • Cocina a 200ºC con calor arriba y abajo y ventilador, durante 25-30min o hasta que estén doradas.

 

TIPS

> Si tu horno no tiene ventilador, dales la vuelta a mitad cocinado para que queden mejor.
> En vez de horno puedes usar airfryer, y en unos 15-20 min las tienes listas.

 

 

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  • 4 huevos
  • 300ml de nata ligera (o leche si quieres aligerarla)
  • 1 cebolla (500gr)
  • 250gr de níscalos salteados o en conserva
  • 50gr de jamón de pato o Jamón de bellota
  • 50gr queso curado rallado
  • Sal y pimienta al gusto
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Para 2 raciones

  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 200gr de pechuga de pollo
  • 120gr de arroz cocido integral
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Para la salsa; 40ml de salsa de soja, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de chile picante, 1/2 cucharadita de jengibre.
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  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Para la salsa; 40ml de salsa de soja, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de chile picante, 1/2 cucharadita de jengibre.

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