Una versión del roll de calabacín que tanto ha gustado pera esta vez con zanahoria. Queda algo más dulce pero sin duda es un plato espectacular que puedes hacer como plato único o para compartir durante una comida con amigos y familiares. En esta receta te propongo un relleno de jamón, requesón y queso pero puedes personalizarlo como más te guste.
ELABORACIÓN
- Pela y ralla las zanahorias.
- Vierte en un bol junto con los huevos, el queso rallado, especias y la sal. Remueve.
- Añade en una bandeja con papel de hornear, dale forma y que quede por todos lados del mismo grosor.
- Hornea 20min a 180grado calor arriba y abajo con ventilador.
- Deja templar, rellena con tus ingredientes favoritos solo un lado para que al enrollar sea más fácil y listo
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