NOODLES CON VERDURAS

INGREDIENTES:

Para 2 raciones
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria grande
  • 100gr de noodles de trigo (puedes usar los que prefieras)
  • Aceite de oliva
  • Para la salsa; 40ml de salsa de soja, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de chile picante, 1/2 cucharadita de jengibre.

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INGREDIENTES:

Para 2 raciones
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria grande
  • 100gr de noodles de trigo (puedes usar los que prefieras)
  • Aceite de oliva
  • Para la salsa; 40ml de salsa de soja, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de chile picante, 1/2 cucharadita de jengibre.

Si os gusta la comida asiática, estos NOODLES os van a encantar. Son rápidos de preparar, saludables y con mucho sabor. La salsa de soja la compré en una tienda asiática y los noodles puedes encontrarlos en supermercados grandes. Una vez cocinados, aguantan muy bien en la nevera de 2-3 días.

ELABORACIÓN

  • Corta en juliana (a tiras finas) la cebolla, la zanahoria y el pimiento.
  • Saltea las verduras a fuego máximo con 2 cucharadas de aceite de oliva durante 5 minutos.
  • Mientras cuece los noodles según las instrucciones o tu gusto, en mi caso con 3 minutos estaban listos.
  • Mezcla los ingredientes de la salsa de soja.
  • Añade a las verduras salteadas los noodles escurridos y mezcla de soja.
  • Saltea y mezcla el conjunto 2 minutos más y listo

 

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  • 1 base de masa para quiche
  • 4 huevos
  • 300ml de nata ligera (o leche si quieres aligerarla)
  • 1 cebolla (500gr)
  • 250gr de níscalos salteados o en conserva
  • 50gr de jamón de pato o Jamón de bellota
  • 50gr queso curado rallado
  • Sal y pimienta al gusto
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Para 2 raciones

  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 200gr de pechuga de pollo
  • 120gr de arroz cocido integral
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Para la salsa; 40ml de salsa de soja, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de chile picante, 1/2 cucharadita de jengibre.
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  • 6-8 patatas
  • 1-2 cebolla (500gr)
  • Pimiento rojo asado
  • 2-3 lonchas de Jamón ibérico
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  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Para la salsa; 40ml de salsa de soja, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de chile picante, 1/2 cucharadita de jengibre.

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