Si os gusta la comida asiática, estos NOODLES os van a encantar. Son rápidos de preparar, saludables y con mucho sabor. La salsa de soja la compré en una tienda asiática y los noodles puedes encontrarlos en supermercados grandes. Una vez cocinados, aguantan muy bien en la nevera de 2-3 días.
ELABORACIÓN
- Corta en juliana (a tiras finas) la cebolla, la zanahoria y el pimiento.
- Saltea las verduras a fuego máximo con 2 cucharadas de aceite de oliva durante 5 minutos.
- Mientras cuece los noodles según las instrucciones o tu gusto, en mi caso con 3 minutos estaban listos.
- Mezcla los ingredientes de la salsa de soja.
- Añade a las verduras salteadas los noodles escurridos y mezcla de soja.
- Saltea y mezcla el conjunto 2 minutos más y listo
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