GOFRES DE PATATA CON CARNE DE CONEJO CON TOMATE

INGREDIENTES:

Para 4 personas
  • 2 muslos de carne de conejo (deshuesados)
  • 2 patatas (400gr)
  • 150gr de salsa de tomate
  • 1 nuez de mantequilla
  • 1 huevo
  • 50ml de agua
  • Sal al gusto
  • aceite de oliva
  • Perejil picado.

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

Para 4 personas
  • 2 muslos de carne de conejo (deshuesados)
  • 2 patatas (400gr)
  • 150gr de salsa de tomate
  • 1 nuez de mantequilla
  • 1 huevo
  • 50ml de agua
  • Sal al gusto
  • aceite de oliva
  • Perejil picado.

¿Te gustan las patatas? Te propongo una forma diferente y divertida de comerlas. Además es muy fácil de hacer y te llevará muy poco tiempo hacerlo. Utiliza ingredientes de calidad y lo más casero posible, como por ejemplo esta salsa de tomate perfecta.

 

ELABORACIÓN

  • En una fuente apta para microondas, añade la patata pelada y en daditos. Añade sal al gusto, agua y 2 cucharadas de aceite, remueve, tapa con film apto para microondas, haz 3-4 perforaciones con un cuchillo y cocina a max. potencia 10min. Reserva.
  • En una sartén añade 2 cucharadas de aceite, los muslos deshuesados de carne de conejo previamente troceados y salados. Dóralos unos 5 min a fuego fuerte.
  • Añade la salsa de tomate, el perejil picado y deja que se cocine 5 minutos.
  • Aplasta la patata, añade la mantequilla y el huevo. Remueve y coloca en una gofrera previamente engrasada. Cocina hasta que estén dorados (saldrán 4).
  • Monta el gofre con rúcula y la carne de conejo con tomate.

 

Ver video receta

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

Puede que también te interese…
QUICHE DE NÍSCALOS Y JAMÓN

QUICHE DE NÍSCALOS Y JAMÓN

  • 1 base de masa para quiche
  • 4 huevos
  • 300ml de nata ligera (o leche si quieres aligerarla)
  • 1 cebolla (500gr)
  • 250gr de níscalos salteados o en conserva
  • 50gr de jamón de pato o Jamón de bellota
  • 50gr queso curado rallado
  • Sal y pimienta al gusto
ARROZ FRITO CON VERDURAS Y POLLO

ARROZ FRITO CON VERDURAS Y POLLO

Para 2 raciones

  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 200gr de pechuga de pollo
  • 120gr de arroz cocido integral
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Para la salsa; 40ml de salsa de soja, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de chile picante, 1/2 cucharadita de jengibre.
PATATAS RELLENAS

PATATAS RELLENAS

  • 6-8 patatas
  • 1-2 cebolla (500gr)
  • Pimiento rojo asado
  • 2-3 lonchas de Jamón ibérico
  • 100gr Queso gouda o mozarella
  • Sal y pimienta al gusto
QUICHE DE NÍSCALOS Y JAMÓN

QUICHE DE NÍSCALOS Y JAMÓN

  • 1 base de masa para quiche
  • 4 huevos
  • 300ml de nata ligera (o leche si quieres aligerarla)
  • 1 cebolla (500gr)
  • 250gr de níscalos salteados o en conserva
  • 50gr de jamón de pato o Jamón de bellota
  • 50gr queso curado rallado
  • Sal y pimienta al gusto
ARROZ FRITO CON VERDURAS Y POLLO

ARROZ FRITO CON VERDURAS Y POLLO

Para 2 raciones

  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 200gr de pechuga de pollo
  • 120gr de arroz cocido integral
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Para la salsa; 40ml de salsa de soja, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de chile picante, 1/2 cucharadita de jengibre.

0 comentarios

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

3 × cuatro =