APERITIVOS SALUDABLES PARA HALLOWEEN

INGREDIENTES:

MOMIAS DE PEPINO
  • 1 Pepino
  • 200gr de queso fresco de cabra
  • Aceitunas negras sin hueso
  HUEVOS ARAÑA
  • 3 huevos
  • 1 lata de atún al natural
  • 1 cucharada de yogur natural
  • Aceitunas negras sin hueso
  • pimentón
  • Rúcula para decorar
  CARAS AGUACATE
  • 5 rebanadas de hogaza integral
  • 1 aguacate grande o 2 pequeños
  • 5 mini mozarellas
  • 5 aceitunas verdes rellenas de pimiento

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

MOMIAS DE PEPINO
  • 1 Pepino
  • 200gr de queso fresco de cabra
  • Aceitunas negras sin hueso
  HUEVOS ARAÑA
  • 3 huevos
  • 1 lata de atún al natural
  • 1 cucharada de yogur natural
  • Aceitunas negras sin hueso
  • pimentón
  • Rúcula para decorar
  CARAS AGUACATE
  • 5 rebanadas de hogaza integral
  • 1 aguacate grande o 2 pequeños
  • 5 mini mozarellas
  • 5 aceitunas verdes rellenas de pimiento

Llega una de las épocas más terroríficas del año y te quiero compartir para ese día unos aperitivos diferentes, divertidos, terroríficos pero saludables. Ameniza tu cena de Halloween con familia o amigos con estas recetas rápidas, sanas y fáciles.

ELABORACIONES

MOMIAS DE PEPINO

  • Corta el queso en rectángulos.
  • Corta en tiras el pepino, pon varios juntos y enrolla el queso para hacer como unos bastones.
  • Decora utilizando las aceitunas negras.

 

HUEVOS DE ARAÑA

  • Parte por la mitad unos huevos cocidos y aparta la yema.
  • En un bol mezcla las yemas cocidas, el atún, el yogur y el pimentón hasta tener una masa uniforme.
  • Rellena los huevos con la mezcla y corta las aceitunas negras para darles forma de araña.
  • Sirve sobre el plato cubierto de rúcula y pon un poco de pimentón sobre el huevo.

 

CARAS DE AGUACATE

  • Unta en las tostadas un aguacate aplastado con un tenedor.
  • Parte la mozzarella y la aceitunas rellenas por la mitad y monta los ojos.

 

Ver video receta

 

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

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QUICHE DE NÍSCALOS Y JAMÓN

QUICHE DE NÍSCALOS Y JAMÓN

  • 1 base de masa para quiche
  • 4 huevos
  • 300ml de nata ligera (o leche si quieres aligerarla)
  • 1 cebolla (500gr)
  • 250gr de níscalos salteados o en conserva
  • 50gr de jamón de pato o Jamón de bellota
  • 50gr queso curado rallado
  • Sal y pimienta al gusto
ARROZ FRITO CON VERDURAS Y POLLO

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Para 2 raciones

  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 200gr de pechuga de pollo
  • 120gr de arroz cocido integral
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Para la salsa; 40ml de salsa de soja, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de chile picante, 1/2 cucharadita de jengibre.
PATATAS RELLENAS

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  • 6-8 patatas
  • 1-2 cebolla (500gr)
  • Pimiento rojo asado
  • 2-3 lonchas de Jamón ibérico
  • 100gr Queso gouda o mozarella
  • Sal y pimienta al gusto
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  • 1 base de masa para quiche
  • 4 huevos
  • 300ml de nata ligera (o leche si quieres aligerarla)
  • 1 cebolla (500gr)
  • 250gr de níscalos salteados o en conserva
  • 50gr de jamón de pato o Jamón de bellota
  • 50gr queso curado rallado
  • Sal y pimienta al gusto
ARROZ FRITO CON VERDURAS Y POLLO

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Para 2 raciones

  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 200gr de pechuga de pollo
  • 120gr de arroz cocido integral
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Para la salsa; 40ml de salsa de soja, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de chile picante, 1/2 cucharadita de jengibre.

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