PATATAS CHAFADAS

INGREDIENTES:

Para 3-4 raciones
  • 6-7 patatas pequeñas (500gr) Patatas variedad agria
  • 50ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • pimienta y zumo de limón al gusto
  • Sal (opcional)

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INGREDIENTES:

Para 3-4 raciones
  • 6-7 patatas pequeñas (500gr) Patatas variedad agria
  • 50ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • pimienta y zumo de limón al gusto
  • Sal (opcional)

Si os gustan las patatas tanto como a mí, esta receta es acierto seguro. Es un acompañamiento perfecto para tus platos principales o también puedes usarlas como entrante para una cena de picoteo acompañándolas con alguna salsa como una mayonesa de coliflor o una crema de aguacate.

 

ELABORACIÓN

  • Lava y cuece las patatas en agua hirviendo unos 20min o hasta que estén listas.
  • Mezcla el aceite, el ajo, el pimentón, el orégano, pimienta y el zumo de limón y si quieres un poco de sal.
  • Escurre las patatas, añade en una fuente, chafa con la ayuda de un vaso y pinta con el aliño las patatas.
  • Hornea a 200º 15-20min o hasta que estén a tu gusto.

 

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  • 1 base de masa para quiche
  • 4 huevos
  • 300ml de nata ligera (o leche si quieres aligerarla)
  • 1 cebolla (500gr)
  • 250gr de níscalos salteados o en conserva
  • 50gr de jamón de pato o Jamón de bellota
  • 50gr queso curado rallado
  • Sal y pimienta al gusto
ARROZ FRITO CON VERDURAS Y POLLO

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Para 2 raciones

  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 200gr de pechuga de pollo
  • 120gr de arroz cocido integral
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Para la salsa; 40ml de salsa de soja, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de chile picante, 1/2 cucharadita de jengibre.
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  • 6-8 patatas
  • 1-2 cebolla (500gr)
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  • Aceite de oliva
  • Para la salsa; 40ml de salsa de soja, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de chile picante, 1/2 cucharadita de jengibre.

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