BROWNIE DE CALABACÍN

INGREDIENTES:

  • 225gr de calabacín (1 calabacín)
  • 120gr de harina avena
  • 3 huevos
  • 100 gr de chocolate 85%
  • 30gr de cacao puro
  • 30gr de azúcar o tu endulzante favorito
  • ½ cucharadita de sal

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

  • 225gr de calabacín (1 calabacín)
  • 120gr de harina avena
  • 3 huevos
  • 100 gr de chocolate 85%
  • 30gr de cacao puro
  • 30gr de azúcar o tu endulzante favorito
  • ½ cucharadita de sal

No te pierdas esta delicia de brownie saludable con calabacín. Una forma inesperada de comer más verduras y con harina de avena, una opción más digestiva, saludable y menos calórica que otras harinas.

 

ELABORACIÓN

  • Ralla el calabacín lavado.
  • Bate los huevos.
  • Pica el chocolate.
  • Mezcla la harina, el cacao, el azúcar y la sal.
  • Añade a la mezcla anterior el calabacín rallado, los huevos y el chocolate picado. Mezcla bien.
  • Vierte en un molde con papel de hornear, y cocina con el horno precalentado 15 min a 180º calor arriba y abajo.
  • Deja templar y corta al gusto.

 

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  • 1 base de masa para quiche
  • 4 huevos
  • 300ml de nata ligera (o leche si quieres aligerarla)
  • 1 cebolla (500gr)
  • 250gr de níscalos salteados o en conserva
  • 50gr de jamón de pato o Jamón de bellota
  • 50gr queso curado rallado
  • Sal y pimienta al gusto
ARROZ FRITO CON VERDURAS Y POLLO

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Para 2 raciones

  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 200gr de pechuga de pollo
  • 120gr de arroz cocido integral
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Para la salsa; 40ml de salsa de soja, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de chile picante, 1/2 cucharadita de jengibre.
PATATAS RELLENAS

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  • 6-8 patatas
  • 1-2 cebolla (500gr)
  • Pimiento rojo asado
  • 2-3 lonchas de Jamón ibérico
  • 100gr Queso gouda o mozarella
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Para 2 raciones

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  • 200gr de pechuga de pollo
  • 120gr de arroz cocido integral
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Para la salsa; 40ml de salsa de soja, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de chile picante, 1/2 cucharadita de jengibre.

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