RATATOUILLE

INGREDIENTES:

Para 4 raciones
  • 1 berenjena
  • 1 calabacín
  • 1 tomate grande
  • 150gr salsa de tomate
  • 50gr de mozzarella (opcional)
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra

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fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

Para 4 raciones
  • 1 berenjena
  • 1 calabacín
  • 1 tomate grande
  • 150gr salsa de tomate
  • 50gr de mozzarella (opcional)
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra

Este pisto francés es una forma genial de comer verduras y además súper conocido por una película preciosa, la cual por cierto te recomiendo muchísimo… anímate a hacerla porque está riquísima!

 

ELABORACIÓN

  • Cubre una fuente para horno con la salsa de tomate.
  • Lava y corta en rodajas el calabacín, el tomate y la berenjena. Alterna las rodajas y cubre la fuente.
  • Añade por encima sal, la mozzarella y especias.
  • Hornea a 180º con calor arriba y abajo unos 40min o hasta que estén las verduras listas.

 

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  • 1 base de masa para quiche
  • 4 huevos
  • 300ml de nata ligera (o leche si quieres aligerarla)
  • 1 cebolla (500gr)
  • 250gr de níscalos salteados o en conserva
  • 50gr de jamón de pato o Jamón de bellota
  • 50gr queso curado rallado
  • Sal y pimienta al gusto
ARROZ FRITO CON VERDURAS Y POLLO

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Para 2 raciones

  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 200gr de pechuga de pollo
  • 120gr de arroz cocido integral
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Para la salsa; 40ml de salsa de soja, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de chile picante, 1/2 cucharadita de jengibre.
PATATAS RELLENAS

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  • 6-8 patatas
  • 1-2 cebolla (500gr)
  • Pimiento rojo asado
  • 2-3 lonchas de Jamón ibérico
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  • Aceite de oliva
  • Para la salsa; 40ml de salsa de soja, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de chile picante, 1/2 cucharadita de jengibre.

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