El 28 de septiembre es el Día Internacional del Poke y aquí mi versión. Totalmente diferente, a mi estilo y riquísimo. Prepara tu bowl y llénalo de un montón de ingredientes frescos y saludables para esta comida completa y deliciosa.
ELABORACIÓN
- Tritura la mitad de los garbanzos con ls mitad del tomate seco. Añade agua si quieres que quede más ligero.
- En un plato (con estas cantidades salen dos platos) añade: brotes de espinacas, cherrys partidos por la mitad, garbanzos cocidos, el queso fresco, los tomates secos, las aceitunas en rodajas y termina con unas semillas y orégano.
- Añade un buen chorrito de aceite de oliva y a disfrutar.
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