Aquí os dejo una idea a la que suelo recurrir mucho y me encanta. Suelo tener muchas preparaciones listas en la nevera y la despensa siempre está completa con mis básicos para poder preparar maravillas en un momento como la que hoy os comparto. Para aliñarla, puedes usar aceite de oliva, pero también le queda bien una salsa saludable de yogur, el aliño brutal o incluso un pesto de guisantes y nueces.
ELABORACIÓN
- Añade en la base del plato las judías, encima la patata pelada y en dados, huevo cocido picado, el bonito, las alcaparras y aceite de oliva.
- Colócalo bonito que también se come por los ojos y listo!!!
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