Seguimos con un septiembre lleno de recetas fáciles, ricas y saludables. Esta receta la he preparado con pollo, pero podrías usarla también para pavo o cerdo. Ya verás como esta salsa le dará un toque increíble a la carne.
ELABORACIÓN
- Añade al procesador de alimentos, trituradora o robot de cocina el queso, el yogur y el orégano. Tritura un par de minutos hasta conseguir una textura homogénea. Reserva.
- Mezcla en un bol los cherrys lavados y partidos por la mitad, las aceitunas en rodajas y unas hojas de albahaca. Añade pimienta y aceite de oliva, y reserva.
- Cocina en la plancha las pechugas de pollo a la plancha con un poco de aceite y a fuego medio hasta que estén a tu gusto.
- Monta el plato, corta las pechugas, añade la salsa y la mezcla de cherrys.
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