POLLO CON SALSA DE QUESO MEDITERRÁNEA

INGREDIENTES:

Para 4 raciones
  • 2 pechugas de pollo enteras
  • 250gr de queso estilo griego
  • 1 yogur natural
  • 1 cucharada de orégano
  • 150gr de cherrys
  • 12 aceitunas manzanilla sin hueso
  • Unas hojas de albahaca fresca
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

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INGREDIENTES:

Para 4 raciones
  • 2 pechugas de pollo enteras
  • 250gr de queso estilo griego
  • 1 yogur natural
  • 1 cucharada de orégano
  • 150gr de cherrys
  • 12 aceitunas manzanilla sin hueso
  • Unas hojas de albahaca fresca
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Seguimos con un septiembre lleno de recetas fáciles, ricas y saludables. Esta receta la he preparado con pollo, pero podrías usarla también para pavo o cerdo. Ya verás como esta salsa le dará un toque increíble a la carne.

ELABORACIÓN

  • Añade al procesador de alimentos, trituradora o robot de cocina el queso, el yogur y el orégano. Tritura un par de minutos hasta conseguir una textura homogénea. Reserva.
  • Mezcla en un bol los cherrys lavados y partidos por la mitad, las aceitunas en rodajas y unas hojas de albahaca. Añade pimienta y aceite de oliva, y reserva.
  • Cocina en la plancha las pechugas de pollo a la plancha con un poco de aceite y a fuego medio hasta que estén a tu gusto.
  • Monta el plato, corta las pechugas, añade la salsa y la mezcla de cherrys.

 

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COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

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Para 1 ración

  • 200gr de judías verdes cocidas
  • 1 o 2 huevos cocidos
  • 1 patata mediana cocida
  • Bonito en aceite de oliva
  • Alcaparras
  • Aceite de oliva
  • También puedes añadir mostaza, un poco de vinagre, salsa de yogur… a tu gusto!
ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

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Para 2-4 raciones

  • 1 calabacín (350gr)
  • 3 huevos
  • 80gr de queso rallado mozzarella o gouda
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • Para el relleno: 150gr de queso crema, 100gr de salmón, aceitunas sin hueso y brotes de espinacas.
SNACK DE GARBANZOS en airfryer

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  • 150gr de garbanzos cocidos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita o media de curry
  • 1 cucharadita de especias al gusto, en mi caso especias mediterráneas
  • sal (opcional)
COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

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Para 1 ración

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  • 1 o 2 huevos cocidos
  • 1 patata mediana cocida
  • Bonito en aceite de oliva
  • Alcaparras
  • Aceite de oliva
  • También puedes añadir mostaza, un poco de vinagre, salsa de yogur… a tu gusto!
ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

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Para 2-4 raciones

  • 1 calabacín (350gr)
  • 3 huevos
  • 80gr de queso rallado mozzarella o gouda
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • Para el relleno: 150gr de queso crema, 100gr de salmón, aceitunas sin hueso y brotes de espinacas.

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