HUEVOS CON HABITAS

INGREDIENTES:

Para 1 ración o 2 pequeñas
  • 4 dientes de ajo
  • 2 huevos
  • 200gr de habitas tiernas congeladas (si son frescas mejor que mejor)
  • un chorrito de agua (50ml)
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • Sal y pimienta al gusto
  • un poco de ají picante (opcional)
  • Aceite de oliva

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INGREDIENTES:

Para 1 ración o 2 pequeñas
  • 4 dientes de ajo
  • 2 huevos
  • 200gr de habitas tiernas congeladas (si son frescas mejor que mejor)
  • un chorrito de agua (50ml)
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • Sal y pimienta al gusto
  • un poco de ají picante (opcional)
  • Aceite de oliva

Te comparto hoy una receta rápida y saludable perfecta para esos días que te da pereza cocinar y quieres algo que puedas tener listo en un momento. Además te comparto mi trucazo para que los huevos queden perfectos.

 

ELABORACIÓN

  • Añade 2 cucharadas de aceite en la sartén y los dientes de ajo laminados. Dora a fuego medio 2 min.
  • Añade las habitas remueve y tapa.Cocina unos 8-10min a fuego medio, remueve de vez en cuando.
  • Añade la cúrcuma, la sal, la pimienta y el agua, remueve, haz el hueco para los huevos, casca y añade. Si te gusta el picante, espolvorea un poco de ají.
  • Tapa y cocina 4-5 min a fuego medio hasta que estén listos.

 

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  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de mis especias mediterráneas, o las que prefieras.
  • pimienta y sal al gusto.

Todas mis especias son de @todoespecias tenéis 10% en toda la web, código: SABOREANDA (No hay gastos de envío ni pedido mínimo)

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