Aprovechando al máximo la temporada de 2 de mis ingredientes favoritos del mundo: los higos y los tomates. Si jamás has probado esta combinación, ¡te animo a hacerlo! Es una combinación sencilla y maravillosa. Una combinación distinta para tus ensaladas. En mi caso los como con la piel, pero si quieres puedes retirársela.
ELABORACIÓN
- Corta el tomate en rodajas y los higos en gajos.
- Coloca en una fuente el tomate, encima reparte los higos, el queso en dados, las aceitunas, las especias, la albahaca y un buen chorro de aceite de oliva.
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