MAYONESA DE COLIFLOR

INGREDIENTES:

  • 200gr de coliflor cocida o al vapor.
  • 1 huevo cocido
  • 1 cucharada de vinagre de manzana o zumo de limón
  • 40-50ml de leche o bebida vegetal
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto

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INGREDIENTES:

  • 200gr de coliflor cocida o al vapor.
  • 1 huevo cocido
  • 1 cucharada de vinagre de manzana o zumo de limón
  • 40-50ml de leche o bebida vegetal
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto

Una idea rica y diferente, perfecta para acompañar tus platos de una forma deliciosa y ligera. Esta salsa puedes usarla con patatas, verduras, carnes… lo que prefieras. Esta receta aguanta bien en la nevera durante 3-4 días si está en un bote hermético.

 

ELABORACIÓN

  • Añade todos los ingredientes en un vaso batidor, tritura todo bien hasta que quede una salsa homogénea.
  • Puedes añadir más o menos leche en función de la textura que prefieras.

 

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COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

Para 1 ración

  • 200gr de judías verdes cocidas
  • 1 o 2 huevos cocidos
  • 1 patata mediana cocida
  • Bonito en aceite de oliva
  • Alcaparras
  • Aceite de oliva
  • También puedes añadir mostaza, un poco de vinagre, salsa de yogur… a tu gusto!
ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

Para 2-4 raciones

  • 1 calabacín (350gr)
  • 3 huevos
  • 80gr de queso rallado mozzarella o gouda
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • Para el relleno: 150gr de queso crema, 100gr de salmón, aceitunas sin hueso y brotes de espinacas.
SNACK DE GARBANZOS en airfryer

SNACK DE GARBANZOS en airfryer

  • 150gr de garbanzos cocidos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita o media de curry
  • 1 cucharadita de especias al gusto, en mi caso especias mediterráneas
  • sal (opcional)
COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

Para 1 ración

  • 200gr de judías verdes cocidas
  • 1 o 2 huevos cocidos
  • 1 patata mediana cocida
  • Bonito en aceite de oliva
  • Alcaparras
  • Aceite de oliva
  • También puedes añadir mostaza, un poco de vinagre, salsa de yogur… a tu gusto!
ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

Para 2-4 raciones

  • 1 calabacín (350gr)
  • 3 huevos
  • 80gr de queso rallado mozzarella o gouda
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • Para el relleno: 150gr de queso crema, 100gr de salmón, aceitunas sin hueso y brotes de espinacas.

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