CREPES DE LENTEJA ROJA

INGREDIENTES:

Para 12 unidades
  • 250gr de enteja roja
  • 500ml de agua
  • Aceite de oliva
  • Para el relleno; aguacate, bonito en aceite y rúcula.

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fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

Para 12 unidades
  • 250gr de enteja roja
  • 500ml de agua
  • Aceite de oliva
  • Para el relleno; aguacate, bonito en aceite y rúcula.

Después de ver esta receta viral en tantas cuentas, tenía que hacer la prueba y la verdad es que me ha gustado mucho! Rico, Sano y puedes rellenarlos como prefieras y con tan solo 2 ingredientes.

 

ELABORACIÓN

  • Pon las lentejas a remojo en agua bien caliente durante 1 hora y media. Pasado el tiempo, escurre, enjuaga y añade en la batidora junto con los 500ml de agua.
  • Tritura bien y en una sartén engrasada con aceite de oliva, cocina por ambos lados hasta que estén hechos, ¡a mi me han salido 12!
  • Rellena con lo que prefieras y listo.

Tip Si te sobran, guarda en la nevera 3-4 días envueltos con film o en un tuper. Antes de volverlos a comer te aconsejo que los pases un poquito por la sartén.

 

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COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

Para 1 ración

  • 200gr de judías verdes cocidas
  • 1 o 2 huevos cocidos
  • 1 patata mediana cocida
  • Bonito en aceite de oliva
  • Alcaparras
  • Aceite de oliva
  • También puedes añadir mostaza, un poco de vinagre, salsa de yogur… a tu gusto!
ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

Para 2-4 raciones

  • 1 calabacín (350gr)
  • 3 huevos
  • 80gr de queso rallado mozzarella o gouda
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • Para el relleno: 150gr de queso crema, 100gr de salmón, aceitunas sin hueso y brotes de espinacas.
SNACK DE GARBANZOS en airfryer

SNACK DE GARBANZOS en airfryer

  • 150gr de garbanzos cocidos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita o media de curry
  • 1 cucharadita de especias al gusto, en mi caso especias mediterráneas
  • sal (opcional)
COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

Para 1 ración

  • 200gr de judías verdes cocidas
  • 1 o 2 huevos cocidos
  • 1 patata mediana cocida
  • Bonito en aceite de oliva
  • Alcaparras
  • Aceite de oliva
  • También puedes añadir mostaza, un poco de vinagre, salsa de yogur… a tu gusto!
ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

Para 2-4 raciones

  • 1 calabacín (350gr)
  • 3 huevos
  • 80gr de queso rallado mozzarella o gouda
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • Para el relleno: 150gr de queso crema, 100gr de salmón, aceitunas sin hueso y brotes de espinacas.

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