MAXI BOCATA CON VERDURAS ASADAS

INGREDIENTES:

Para 2-4 raciones
  • 1 hogaza grande
  • 2 calabacines
  • 1 berenjena grande
  • 1 tomate grande
  • Pesto
  • Queso gouda 6-8 lonchas.
  • Rúcula
  • Sal y especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 1

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INGREDIENTES:

Para 2-4 raciones
  • 1 hogaza grande
  • 2 calabacines
  • 1 berenjena grande
  • 1 tomate grande
  • Pesto
  • Queso gouda 6-8 lonchas.
  • Rúcula
  • Sal y especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 1

Una receta de aprovechamiento total. Puedes usar tus verduras favoritas, las de temporadas o las que te sobren de esta deliciosa manera para preparar este espectacular bocata.

 

ELABORACIÓN

  • Abre la hogaza, quita parte de la miga, añade el pesto en la base. Coloca encima el queso, la berenjena y el calabacín asado en lonchas, el tomate en rodajas.
  • Añade sal, tus especias favoritas, en esta receta he usado mis especias mediterráneas de @Todoespecias
  • Añade la rúcula, cierra el bocata y cocina al grill hasta que esté dorado.

 

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COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

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Para 1 ración

  • 200gr de judías verdes cocidas
  • 1 o 2 huevos cocidos
  • 1 patata mediana cocida
  • Bonito en aceite de oliva
  • Alcaparras
  • Aceite de oliva
  • También puedes añadir mostaza, un poco de vinagre, salsa de yogur… a tu gusto!
ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

Para 2-4 raciones

  • 1 calabacín (350gr)
  • 3 huevos
  • 80gr de queso rallado mozzarella o gouda
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • Para el relleno: 150gr de queso crema, 100gr de salmón, aceitunas sin hueso y brotes de espinacas.
SNACK DE GARBANZOS en airfryer

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  • 150gr de garbanzos cocidos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita o media de curry
  • 1 cucharadita de especias al gusto, en mi caso especias mediterráneas
  • sal (opcional)
COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

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Para 1 ración

  • 200gr de judías verdes cocidas
  • 1 o 2 huevos cocidos
  • 1 patata mediana cocida
  • Bonito en aceite de oliva
  • Alcaparras
  • Aceite de oliva
  • También puedes añadir mostaza, un poco de vinagre, salsa de yogur… a tu gusto!
ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

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Para 2-4 raciones

  • 1 calabacín (350gr)
  • 3 huevos
  • 80gr de queso rallado mozzarella o gouda
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • Para el relleno: 150gr de queso crema, 100gr de salmón, aceitunas sin hueso y brotes de espinacas.

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