MAXI BOCATA CON VERDURAS ASADAS

INGREDIENTES:

Para 2-4 raciones
  • 1 hogaza grande
  • 2 calabacines
  • 1 berenjena grande
  • 1 tomate grande
  • Pesto
  • Queso gouda 6-8 lonchas.
  • Rúcula
  • Sal y especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 1

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INGREDIENTES:

Para 2-4 raciones
  • 1 hogaza grande
  • 2 calabacines
  • 1 berenjena grande
  • 1 tomate grande
  • Pesto
  • Queso gouda 6-8 lonchas.
  • Rúcula
  • Sal y especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 1

Una receta de aprovechamiento total. Puedes usar tus verduras favoritas, las de temporadas o las que te sobren de esta deliciosa manera para preparar este espectacular bocata.

 

ELABORACIÓN

  • Abre la hogaza, quita parte de la miga, añade el pesto en la base. Coloca encima el queso, la berenjena y el calabacín asado en lonchas, el tomate en rodajas.
  • Añade sal, tus especias favoritas, en esta receta he usado mis especias mediterráneas de @Todoespecias
  • Añade la rúcula, cierra el bocata y cocina al grill hasta que esté dorado.

 

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  • 2 patatas cocidas medianas variedad agria o freír, aceite y sal.
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  • 2 hojas de roble
  • Semillas de sésamo negro (opcional para decorar)
  • Salsa opcional: mezcla salsa de soja con vinagre de arroz para suavizar.

Las semillas son de @todoespecias tenéis 10% en toda la web, código: SABOREANDA (No hay gastos de envío ni pedido mínimo)

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