TORTITAS DE VERDURAS CON SALSA DE PIQUILLOS

INGREDIENTES:

Para 12 uds
  • 4 cucharadas de copos de avena integrales
  • 3 huevos
  • 1 calabacín rallado y escurrido
  • 2 zanahorias ralladas
  • 1 cebolla tierna picada
  • cebollino picado
  • sal al gusto
  • aceite de oliva
Para la salsa
  • 5 Pimientos del piquillo
  • 1/2 diente de ajo
  • 1 yogur griego natural
  • Sal al gusto.

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

Para 12 uds
  • 4 cucharadas de copos de avena integrales
  • 3 huevos
  • 1 calabacín rallado y escurrido
  • 2 zanahorias ralladas
  • 1 cebolla tierna picada
  • cebollino picado
  • sal al gusto
  • aceite de oliva
Para la salsa
  • 5 Pimientos del piquillo
  • 1/2 diente de ajo
  • 1 yogur griego natural
  • Sal al gusto.

Esta es una receta sencilla y perfecta para la vuelta a la rutina y además ideal para llevarlas al trabajo y para los peques de la cada. Además, puedes conservarlo en la nevera de 2-3 días! Las puedes comer calientes o frías, acompañarlas con la salsa que te propongo o con la que prefieras.

ELABORACIÓN

  • Mezcla los huevos, el calabacín, las zanahorias, la cebolla tierna, el cebollino, la avena triturada y sal al gusto.
  • En una sartén engrasada, añade una cucharada de la mezcla, dale forma y cocina por ambos lados a fuego medio.
  • Para la salsa: tritura todos los ingredientes y deja en la nevera 1 hora para que coja consistencia de nuevo.

 

Ver video receta

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

Puede que también te interese…
COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

Para 1 ración

  • 200gr de judías verdes cocidas
  • 1 o 2 huevos cocidos
  • 1 patata mediana cocida
  • Bonito en aceite de oliva
  • Alcaparras
  • Aceite de oliva
  • También puedes añadir mostaza, un poco de vinagre, salsa de yogur… a tu gusto!
ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

Para 2-4 raciones

  • 1 calabacín (350gr)
  • 3 huevos
  • 80gr de queso rallado mozzarella o gouda
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • Para el relleno: 150gr de queso crema, 100gr de salmón, aceitunas sin hueso y brotes de espinacas.
SNACK DE GARBANZOS en airfryer

SNACK DE GARBANZOS en airfryer

  • 150gr de garbanzos cocidos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita o media de curry
  • 1 cucharadita de especias al gusto, en mi caso especias mediterráneas
  • sal (opcional)
COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

Para 1 ración

  • 200gr de judías verdes cocidas
  • 1 o 2 huevos cocidos
  • 1 patata mediana cocida
  • Bonito en aceite de oliva
  • Alcaparras
  • Aceite de oliva
  • También puedes añadir mostaza, un poco de vinagre, salsa de yogur… a tu gusto!
ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

Para 2-4 raciones

  • 1 calabacín (350gr)
  • 3 huevos
  • 80gr de queso rallado mozzarella o gouda
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • Para el relleno: 150gr de queso crema, 100gr de salmón, aceitunas sin hueso y brotes de espinacas.

0 comentarios

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

1 × dos =