Esta es una receta sencilla y perfecta para la vuelta a la rutina y además ideal para llevarlas al trabajo y para los peques de la cada. Además, puedes conservarlo en la nevera de 2-3 días! Las puedes comer calientes o frías, acompañarlas con la salsa que te propongo o con la que prefieras.
ELABORACIÓN
- Mezcla los huevos, el calabacín, las zanahorias, la cebolla tierna, el cebollino, la avena triturada y sal al gusto.
- En una sartén engrasada, añade una cucharada de la mezcla, dale forma y cocina por ambos lados a fuego medio.
- Para la salsa: tritura todos los ingredientes y deja en la nevera 1 hora para que coja consistencia de nuevo.
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