Este es un aperitivo que nunca falla y con el que siempre se triunfa en comidas con amigos y familiares. Sobre todo para aquellos que, como yo, aman el queso. Es perfecto para cenas de picoteo o como entrantes a una comida principal.
ELABORACIÓN
- Mezcla la harina de garbanzo, el ajo, la sal y añade agua hasta conseguir una textura como la que ves en el vídeo.
- Trocea o tritura los copos, añade el pimentón y el orégano. Mezcla.
- Corta el rulo de queso en rodajas de 1 centrímetro, pasa por la mezcla de harina y luego por la de copos de maíz.
- IMPORTANTE ¡Haz doble rebozado! Repite la operación para que quede bien sellado, vuelve a pasar por la harina y luego por los copos de maíz.
- Hornea a 200º unos 6-8 min hasta que esté listo en horno o freidora de aire.
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