Sencillas y muy vistosas. Esta preparación es perfecta como acompañamiento a platos principales de carnes, pescados o junto a verduras asadas.
ELABORACIÓN
- Lava las berenjenas. Corta en rodajas y reserva en un bol.
- Añade la salsa de tomate, la mitad del queso, y una poco de sal. Remueve.
- Coloca en una fuente para horno haciendo montones de 3-4 rodajas, termina con un poco más de queso por encima.
- Hornea a 180ºC unos 30 min o hasta que estén hechas.
> También puedes hacerlo en airfryer, vigila el tiempo, ya que puedes tenerlo unos minutos antes.
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