BERENJENAS CAPRESE

INGREDIENTES:

Para 2 personas
  • 2 berenjenas medianas
  • 1 tomate
  • 1 queso mozzarella
  • Hojas de albahaca fresca
  • Aceite de oliva virgen extra y sal

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

Para 2 personas
  • 2 berenjenas medianas
  • 1 tomate
  • 1 queso mozzarella
  • Hojas de albahaca fresca
  • Aceite de oliva virgen extra y sal

Una forma bonita y diferente de comer berenjenas. Además de resultar deliciosa, fácil y saludable, tiene una presentación que entra por los ojos.

 

ELABORACIÓN

  • Lava las berenjenas. Haz unos cortes sin llegar hasta bajo.
  • En esos cortes, introduce una rodaja de tomate (si es muy grande puedes partirla por la mitad), una rodaja de mozzarella y una hoja de albahaca.
  • Añade aceite de oliva y sal, tapa con papel de aluminio o de horno y cocina a 180ºC unos 50min o hasta que estén hechas.

También puedes hacerlo en airfryer, vigila el tiempo, ya que puedes tenerlo unos minutos antes.

 

Ver video receta

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

Puede que también te interese…
3 BÁSICOS CRUJIENTES en airfryer

3 BÁSICOS CRUJIENTES en airfryer

  • 1 brócoli pequeño, aceite y sal.
  • 150gr de garbanzos cocidos, 1 cucharada de aceite, 1/2 cucharadita de comino y 1/2 de cúrcuma
  • 2 patatas cocidas medianas variedad agria o freír, aceite y sal.
NEMS DE SALMÓN Y PEPINO

NEMS DE SALMÓN Y PEPINO

Para 5 unidades

  • 5 obleas de arroz (las compro en tiendas asiáticas o en secciones internacionales de grandes superficies)
  • 1 pepino pequeño
  • 2 lonchas grandes de salmón (60gr)
  • 2 hojas de roble
  • Semillas de sésamo negro (opcional para decorar)
  • Salsa opcional: mezcla salsa de soja con vinagre de arroz para suavizar.

Las semillas son de @todoespecias tenéis 10% en toda la web, código: SABOREANDA (No hay gastos de envío ni pedido mínimo)

3 BÁSICOS CRUJIENTES en airfryer

3 BÁSICOS CRUJIENTES en airfryer

  • 1 brócoli pequeño, aceite y sal.
  • 150gr de garbanzos cocidos, 1 cucharada de aceite, 1/2 cucharadita de comino y 1/2 de cúrcuma
  • 2 patatas cocidas medianas variedad agria o freír, aceite y sal.
NEMS DE SALMÓN Y PEPINO

NEMS DE SALMÓN Y PEPINO

Para 5 unidades

  • 5 obleas de arroz (las compro en tiendas asiáticas o en secciones internacionales de grandes superficies)
  • 1 pepino pequeño
  • 2 lonchas grandes de salmón (60gr)
  • 2 hojas de roble
  • Semillas de sésamo negro (opcional para decorar)
  • Salsa opcional: mezcla salsa de soja con vinagre de arroz para suavizar.

Las semillas son de @todoespecias tenéis 10% en toda la web, código: SABOREANDA (No hay gastos de envío ni pedido mínimo)

0 comentarios

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *