ENSALADA RÁPIDA Y ALIÑO SALUDABLE

INGREDIENTES:

Para 2 raciones
  • Brotes variados
  • 1 aguacate
  • 100gr de cherrys
  • 50gr de queso fresco
  • Semillas de calabaza o frutos secos
  • Para el aliño: 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadas de mostaza de dijon, 1 cucharadita de especias al gusto (yo mis especias mediterráneas de @todoespecias) y 2 cucharadas de agua.

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INGREDIENTES:

Para 2 raciones
  • Brotes variados
  • 1 aguacate
  • 100gr de cherrys
  • 50gr de queso fresco
  • Semillas de calabaza o frutos secos
  • Para el aliño: 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadas de mostaza de dijon, 1 cucharadita de especias al gusto (yo mis especias mediterráneas de @todoespecias) y 2 cucharadas de agua.

Siempre me pedís ideas de aliños y ensaladas para ir variando, y no comer siempre lo mismo. Ahora en verano, las ensaladas son un básico a diario en casa, porque así tenemos una receta completa que no lleva mucho tiempo y además es ligera para soportar mejor el calor de estas fechas.

ELABORACIÓN

  • En un plato hondo añade los brotes, el aguacate troceado, los cherrys partidos y el queso fresco en dados.
  • En un bote vierte todos los ingredientes del aliño, cierra y agita hasta que estén integrados.
  • Añade por encima de la ensalada y termina con unas semillas por encima.

 

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Para 4 unidades

  • 2 patatas medianas especias freír o variedad agria
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de mis especias mediterráneas, o las que prefieras.
  • pimienta y sal al gusto.

Todas mis especias son de @todoespecias tenéis 10% en toda la web, código: SABOREANDA (No hay gastos de envío ni pedido mínimo)

CALABACINES RELLENOS EN SOLO 15 MINUTOS

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  • 1 calabacín
  • 2 cucharadas de tomate frito casero
  • 1 cucharada de cebolla caramelizada
  • 1 lata de caballa en aceite de oliva (50gr)
  • un poco de queso gouda rallado, mozarella o el que prefieras.
  • orégano y sal al gusto.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
BERENJENA CON SALSA DE CACAHUETE

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  • 1 cucharadita de mis especias mediterráneas, o las que prefieras.
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  • 1 lata de caballa en aceite de oliva (50gr)
  • un poco de queso gouda rallado, mozarella o el que prefieras.
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