BROCHETAS DE MELÓN CON CHOCOLATE ALMENDRADO

INGREDIENTES:

Para 6-7unidades
  • 2 rodajas de melón
  • 250gr de chocolate > 75%
  • 100gr de almendras tostadas

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fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

Para 6-7unidades
  • 2 rodajas de melón
  • 250gr de chocolate > 75%
  • 100gr de almendras tostadas

A veces es difícil comer suficiente fruta, por eso hoy te traigo una idea diferente para comer más melón. Esta receta es ideal para el verano, fácil, saludable y deliciosa. Puedes hacerla para tí o para tus comidas con amigos y familiares.

 

ELABORACIÓN

  • Quita la piel del melón y corta en trozos. Haz las brochetas con 3-4 trozos por brocheta.
  • Funde el chocolate al baño maría y añade las almendras picadas, mezcla.
  • Embadurna bien las brochetas con el chocolate, coloca en una bandeja con papel de hornear o film, y deja en la nevera al menos 2 horas o hasta que el chocolate esté crujiente.

 

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  • 250gr de queso crema
  • 1 cucharada de orégano, 1/2 comino molido, 1/2 cúrcuma, 1/2 pimentón y sal al gusto.
  • Para decorar: semillas de sésamo negro, copos de ají dulce, perejil picado y aceite de oliva.
  • Aceite de Oliva
ENSALADA RÁPIDA Y ALIÑO SALUDABLE

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Para 2 raciones

  • Brotes variados
  • 1 aguacate
  • 100gr de cherrys
  • 50gr de queso fresco
  • Semillas de calabaza o frutos secos
  • Para el aliño: 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadas de mostaza de dijon, 1 cucharadita de especias al gusto (yo mis especias mediterráneas de @todoespecias) y 2 cucharadas de agua.
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